부산 여행의 식사를 돼지국밥 한 가지로만 채우고 싶지 않을 때 참고할 다섯 식당입니다. 2026 미쉐린 빕 구르망 중 국밥 두 곳과 장어덮밥, 평양냉면, 비건 요리를 골랐습니다.
남구·수영구·해운대구·영도구에 나뉘어 있어 숙소와 관광 동선에 맞춰 한두 곳씩 고를 수 있습니다. 음식 취향과 이동 거리를 함께 생각해 보세요.
남구·수영구·해운대구·영도구에 나뉘어 있어 숙소와 관광 동선에 맞춰 한두 곳씩 고를 수 있습니다. 음식 취향과 이동 거리를 함께 생각해 보세요.
합천국밥집
합천국밥집은 남구 용호로에서 맑은 국물과 고기를 토렴하는 방식의 돼지국밥을 선보입니다. 2026 빕 구르망에 선정됐으며, 부산에서 국밥 한 끼를 계획할 때 살펴볼 수 있습니다.
국밥에 수육을 곁들일 수 있지만 수량은 한정되어 있습니다. 공식 가이드에는 오전 11시부터 오후 1시까지 1인 식사를 받지 않는다는 설명이 있으므로, 혼자라면 이 시간대의 현재 운영 조건을 매장에 확인하고 동선을 정해보세요.
국밥에 수육을 곁들일 수 있지만 수량은 한정되어 있습니다. 공식 가이드에는 오전 11시부터 오후 1시까지 1인 식사를 받지 않는다는 설명이 있으므로, 혼자라면 이 시간대의 현재 운영 조건을 매장에 확인하고 동선을 정해보세요.
미쉐린 가이드 2026 빕 구르망
요리 종류 돼지국밥
주소 부산광역시 남구 용호로 235
전화 +82 51-628-4898
안목
수영구 안목은 기존 돼지국밥과 다른 형태와 풍미를 보여주는 2026 빕 구르망 식당입니다. 지역의 익숙한 음식을 새로운 구성으로 즐기고 싶은 여행자에게 어울립니다.
같은 국밥이라도 어떤 풍미가 다른지 먼저 국물을 맛보며 살펴보세요. 다대기나 새우젓을 더하기 전에 국물부터 맛보면 이곳이 표현하는 돼지고기의 향을 느끼기 쉽습니다. 광남로22번길에 있어 수영구 일정에서 식사 장소로 고려할 수 있습니다.
같은 국밥이라도 어떤 풍미가 다른지 먼저 국물을 맛보며 살펴보세요. 다대기나 새우젓을 더하기 전에 국물부터 맛보면 이곳이 표현하는 돼지고기의 향을 느끼기 쉽습니다. 광남로22번길에 있어 수영구 일정에서 식사 장소로 고려할 수 있습니다.
미쉐린 가이드 2026 빕 구르망
요리 종류 돼지국밥
주소 부산광역시 수영구 광남로 22번길 3
전화 +82 70-8778-0519
해목
해목은 일본식 덮밥을 선보이는 2026 빕 구르망 식당으로, 대표 메뉴는 장어를 올린 히츠마부시입니다. 구운 장어의 향과 소스, 밥의 조합을 즐기는 식사를 원할 때 골라볼 만합니다.
원목을 바탕으로 한 실내에서 장어와 밥을 중심으로 식사할 수 있습니다. 해운대구 구남로24번길의 부산 매장으로, 해운대 일대에서 덮밥 한 끼를 계획할 때 살펴볼 곳입니다.
원목을 바탕으로 한 실내에서 장어와 밥을 중심으로 식사할 수 있습니다. 해운대구 구남로24번길의 부산 매장으로, 해운대 일대에서 덮밥 한 끼를 계획할 때 살펴볼 곳입니다.
미쉐린 가이드 2026 빕 구르망
요리 종류 일식
주소 부산광역시 해운대구 구남로 24번길 8
전화 +82 51-746-3730
부다면옥
부다면옥은 순메밀 면과 한우 육수에 채수를 섞은 국물로 평양냉면을 선보입니다. 2026 빕 구르망 식당이며, 부산에서 밀면과 다른 면 요리를 먹고 싶은 날에 골라볼 수 있습니다.
면 자체의 고소함을 느끼고 고명을 취향에 맞게 곁들이는 방식으로 즐겨보세요. 꼬리곰탕도 함께 선보여, 같은 자리에서 차가운 면과 따뜻한 고깃국물 중 서로 원하는 메뉴를 고를 수 있습니다.
면 자체의 고소함을 느끼고 고명을 취향에 맞게 곁들이는 방식으로 즐겨보세요. 꼬리곰탕도 함께 선보여, 같은 자리에서 차가운 면과 따뜻한 고깃국물 중 서로 원하는 메뉴를 고를 수 있습니다.
미쉐린 가이드 2026 빕 구르망
요리 종류 냉면
주소 부산광역시 해운대구 중동 1로 36, 2층
전화 +82 51-746-8872
아르프
아르프는 식물성 재료로 식사를 구성하는 2026 빕 구르망 식당입니다. 영도에서 고기 중심의 메뉴와 다른 한 끼를 찾거나, 비건 음식을 함께 즐길 곳을 고를 때 후보에 넣을 만합니다.
고사리 파스타는 고사리와 버섯을 말려 쫄깃한 식감을 살린 메뉴입니다. 비건 식당이라는 특성과 개별 알레르기 대응은 별개이므로, 피해야 할 재료가 있는 경우 현재 메뉴의 구성을 문의해 보세요.
고사리 파스타는 고사리와 버섯을 말려 쫄깃한 식감을 살린 메뉴입니다. 비건 식당이라는 특성과 개별 알레르기 대응은 별개이므로, 피해야 할 재료가 있는 경우 현재 메뉴의 구성을 문의해 보세요.
미쉐린 가이드 2026 빕 구르망
요리 종류 비건
주소 부산광역시 영도구 태종로 99번길 35
전화 +82 10-5588-1368
부산의 돼지국밥을 비교하고 싶다면 합천국밥집과 안목, 장어 요리는 해목, 메밀 면은 부다면옥이 있습니다. 채소 중심의 식사를 원하면 영도의 아르프를 살펴보세요.
빕 구르망은 합리적 가격에 좋은 음식을 제공하는 식당에 대한 선정이며, 모든 메뉴의 가격이 같다는 뜻은 아닙니다. 특히 혼자 방문하거나 식이 제한이 있다면 해당 매장의 최신 이용 안내를 확인하면 좋습니다.
빕 구르망은 합리적 가격에 좋은 음식을 제공하는 식당에 대한 선정이며, 모든 메뉴의 가격이 같다는 뜻은 아닙니다. 특히 혼자 방문하거나 식이 제한이 있다면 해당 매장의 최신 이용 안내를 확인하면 좋습니다.
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여기서 멈추기엔 아쉽잖아?
다음에 뭘 볼지 고민하는 시간이 제일 아까워.
주사위가 대신 골라줄게 — 무슨 리스트가 튀어나올지는 굴려봐야 알지.
안 누르면… 평생 궁금하지 않겠어? 👀
