모음 맛집 2026.10.27

따뜻한 한 끼, 서울 미쉐린 빕 구르망 국물 맛집 5곳

설렁탕·돼지국밥·도가니탕·추어탕을 골라보세요

차가운 날씨나 긴 산책 뒤에는 따뜻한 국물 한 그릇이 생각납니다. 2026 미쉐린 빕 구르망 식당에서 설렁탕, 돼지국밥, 도가니탕, 추어탕을 골라 서로 다른 국물과 고기 식감을 비교할 수 있게 모았습니다.

서울의 마포옥·옥동식·대성집·용금옥·안암 다섯 곳입니다. 맑은 고깃국물부터 도가니의 쫀득함, 향을 더한 돼지국밥까지 오늘의 식사 취향에 맞춰 골라보세요.

마포옥

마포옥은 양지와 차돌박이, 사골로 낸 국물에 두툼한 고기를 올리는 설렁탕집입니다. 2026 빕 구르망에 선정됐으며, 뽀얀 색만으로 설렁탕을 떠올렸다면 비교적 맑은 마포식 국물을 경험할 수 있습니다.

토렴한 밥에 국물이 배어 있고 두툼한 고기를 함께 먹는 구성입니다. 차돌탕은 차돌 수육을 더한 메뉴로, 양지 중심의 설렁탕과 고기 부위의 차이를 즐길 수 있습니다.

미쉐린 가이드 2026 빕 구르망 요리 종류 설렁탕 주소 서울특별시 마포구 토정로 312 전화 +82 2-716-6661

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옥동식 서교점

옥동식

옥동식은 흑돼지 살코기로 낸 맑은 육수와 토렴한 밥을 선보이는 2026 빕 구르망 식당입니다. 얇게 썬 돼지고기를 곁들이는 구성으로, 진한 뼈 육수의 국밥과 다른 맛을 찾을 때 어울립니다.

국물 자체의 향과 밥알의 식감을 천천히 느껴보세요. 김치만두를 곁들이는 선택도 있습니다. 양화로7길의 서교 매장은 작은 공간이므로, 식사 전후 일정을 여유 있게 잡으면 좋습니다.

미쉐린 가이드 2026 빕 구르망 요리 종류 돼지국밥 주소 서울특별시 마포구 양화로 7길 44-10 전화 +82 10-5571-9915

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대성집

종로 대성집은 도가니와 스지, 사태를 담은 도가니탕으로 소개되는 2026 빕 구르망 식당입니다. 고기 향의 차이뿐 아니라 쫀득한 부위와 부드러운 국물이 만드는 식감에 관심이 있을 때 고르기 좋습니다.

김치와 깍두기, 고추장에 절인 마늘을 곁들여 한 그릇 안에서 맛의 변화를 줄 수 있습니다. 사직로 5의 종로 매장으로, 도가니의 탄력 있는 식감을 즐기는 식사에 초점을 맞춰보세요.

미쉐린 가이드 2026 빕 구르망 요리 종류 도가니탕 주소 서울특별시 종로구 사직로 5 전화 +82 2-735-4259

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용금옥 (통인동)

통인동 용금옥은 종로구 자하문로에 있는 추어탕 전문점입니다. 2026 빕 구르망 식당으로, 미꾸라지를 통째로 쓰는 서울식과 갈아 넣는 남도식 추어탕을 함께 소개합니다.

추어탕의 재료 형태와 식감 취향을 기준으로 메뉴를 골라볼 수 있습니다. 서촌을 둘러보는 일정에 넣기 좋은 위치이며, 중구 다동의 같은 이름 식당과 구분해 통인동 주소를 확인하면 됩니다.

미쉐린 가이드 2026 빕 구르망 요리 종류 추어탕 주소 서울특별시 종로구 자하문로 41-2 전화 +82 2-777-4749

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안암

북촌 안암은 돼지국밥에 청양고추와 케일로 만든 오일을 더해 향과 색을 살리는 곳입니다. 2026 빕 구르망에 선정됐으며, 얇게 저민 목살 등 돼지고기의 부드러운 식감을 함께 즐길 수 있습니다.

익숙한 국밥을 조금 다른 방향으로 맛보고 싶은 날에 어울립니다. 고기 양을 다르게 고르거나 고수를 추가할 수 있어, 식사량과 향채 취향에 맞춰 한 그릇을 구성할 수 있습니다.

미쉐린 가이드 2026 빕 구르망 요리 종류 돼지국밥 주소 서울특별시 종로구 북촌로 5길 10 전화 +82 10-6874-8818

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소고기 국물은 마포옥, 담백한 돼지고기는 옥동식, 쫀득한 식감은 대성집에서 찾아볼 수 있습니다. 추어탕은 통인동 용금옥, 색다른 향의 국밥은 북촌 안암으로 이어집니다.

맑은 고깃국물, 쫀득한 부위, 갈아 넣거나 통째로 쓰는 미꾸라지처럼 식감과 향의 차이를 기준으로 선택해 보세요. 용금옥은 통인동, 대성집은 종로 매장입니다.

한눈에 보기 5개

마포옥

빕 구르망설렁탕+82 2-716-6661

옥동식 서교점

빕 구르망돼지국밥+82 10-5571-9915

대성집

빕 구르망도가니탕서울특별시 종로구 사직로 5

용금옥 (통인동)

빕 구르망추어탕+82 2-777-4749

안암

빕 구르망돼지국밥+82 10-6874-8818

위치 한눈에 보기 5곳