記念日や久しぶりの特別な食事を計画しているなら、まずは料理の方向性から選んでみましょう。2026年ミシュランガイドで星を獲得したソウルの5軒を、韓国料理の解釈、空間、コースの特徴を中心にご紹介します。
3つ星のミングルス（밍글스）と、2つ星のモス（모수）・クォンスクス（권숙수）・ラヨン（라연）・レストラン アレン（레스토랑 알렌）です。一緒に食事をする相手の好きな料理や食事の雰囲気を基準に、候補を絞ってみてください。
3つ星のミングルス（밍글스）と、2つ星のモス（모수）・クォンスクス（권숙수）・ラヨン（라연）・レストラン アレン（레스토랑 알렌）です。一緒に食事をする相手の好きな料理や食事の雰囲気を基準に、候補を絞ってみてください。
ミングルス
ミングルス（밍글스）
ミングルスは、カン・ミング（강민구）シェフが韓国の食文化と旬の食材を現代的なコースに落とし込む、2026年ミシュラン3つ星レストランです。テンジャン・カンジャン・コチュジャンといった醤の風味を料理やデザートに取り入れ、韓国料理の食材を新しいかたちで体験できます。
なかでも醤の風味をデザートに仕立てた「醤トリオ」は、韓国料理の食材への向き合い方を示す一品です。コース全体を通して、韓国ならではの発酵の香りがどのようなかたちで続いていくのかを感じられる食事になるでしょう。
なかでも醤の風味をデザートに仕立てた「醤トリオ」は、韓国料理の食材への向き合い方を示す一品です。コース全体を通して、韓国ならではの発酵の香りがどのようなかたちで続いていくのかを感じられる食事になるでしょう。
미쉐린 가이드 2026 3스타
요리 종류 한식
주소 서울특별시 강남구 도산대로 67길 19, 2층
전화 +82 2-515-7306
モス（모수）
モスは、アン・ソンジェ（안성재）シェフの創意あふれる料理を提供する2026年ミシュラン2つ星レストランです。アワビのタコス、ごま豆腐、ゴボウのタルトのように、食材を異なるかたちと食感で表現する料理が特徴です。
見慣れた食材が違うかたちで表現されるコースを体験したいときに選んでみてください。龍山区（ヨンサング）フェナムロ41ギルの一軒家を改装した空間は階ごとに雰囲気が異なり、料理とともに空間の印象も楽しめます。
見慣れた食材が違うかたちで表現されるコースを体験したいときに選んでみてください。龍山区（ヨンサング）フェナムロ41ギルの一軒家を改装した空間は階ごとに雰囲気が異なり、料理とともに空間の印象も楽しめます。
미쉐린 가이드 2026 2스타
요리 종류 모던 요리
주소 서울특별시 용산구 회나무로 41길 4
전화 +82 2-6272-5678
クォンスクス（권숙수）
クォンスクスは、韓国の伝統と現代的な技法をつなぐ2026年ミシュラン2つ星レストランです。ひと口料理から始まり、メインを一人ひとりの独床（トクサン、一人膳）スタイルで供する構成から、韓国料理の膳立ての特徴を味わえます。
独床は、それぞれの膳に盛られた料理の構成を通して韓国料理のバランスを感じられるスタイルです。食事を締めくくるデザートワゴンまで、コースが展開していく流れもあわせて楽しめます。
独床は、それぞれの膳に盛られた料理の構成を通して韓国料理のバランスを感じられるスタイルです。食事を締めくくるデザートワゴンまで、コースが展開していく流れもあわせて楽しめます。
미쉐린 가이드 2026 2스타
요리 종류 한식
주소 서울특별시 강남구 압구정로 80길 37, 4층
전화 +82 2-542-6268
羅宴（ラヨン／라연）
ラヨン（라연）
ラヨンは、ソウル新羅ホテルの23階にある2026年ミシュラン2つ星の韓国料理レストランです。伝統的な味を守りながらも繊細に磨き上げた料理と、ホテルダイニングの空間をあわせて体験できます。
なじみのある韓国料理の味をベースに、特別な食事を計画したいときにぴったりです。炭火焼き韓牛プルコギのように、なじみのある味を精巧に仕上げる方向性が特徴です。季節ごとに変わるコースをチェックして、同行者が好む食材や構成を選んでみてください。
なじみのある韓国料理の味をベースに、特別な食事を計画したいときにぴったりです。炭火焼き韓牛プルコギのように、なじみのある味を精巧に仕上げる方向性が特徴です。季節ごとに変わるコースをチェックして、同行者が好む食材や構成を選んでみてください。
미쉐린 가이드 2026 2스타
요리 종류 한식
주소 서울특별시 중구 동호로 249, 신라호텔 23층
전화 +82 2-2230-3367
レストラン・アレン（레스토랑 알렌）
レストラン アレン（레스토랑 알렌）
レストラン アレンは、ソ・ヒョンミン（서현민）シェフがフレンチの感性を加えたコンテンポラリー料理を提供する2026年ミシュラン2つ星レストランです。季節ごとの地域の食材と、メニューに記された産地情報をあわせてチェックする楽しみがあります。
メニューに表示された産地情報は、コースの食材を理解する手がかりになります。センターフィールドのダイニングルームでは、ガラス越しに厨房の動きと皿の構成をあわせて眺めることができます。
メニューに表示された産地情報は、コースの食材を理解する手がかりになります。センターフィールドのダイニングルームでは、ガラス越しに厨房の動きと皿の構成をあわせて眺めることができます。
미쉐린 가이드 2026 2스타
요리 종류 컨템퍼러리
주소 서울특별시 강남구 테헤란로 231, 센터필드 East 2층 E205호
전화 +82 2-6985-7214
韓国の醤（ジャン）と旬の食材ならミングルス、一人膳スタイルの韓国料理ならクォンスクス、ホテルの韓国料理ダイニングならラヨンがおすすめです。食材と食感のクリエイティブな組み合わせならモス、フレンチの感性が光る季節の料理ならアレンが候補になります。
星の数は2026年版ガイドに基づいています。予約の前には、訪問日のコース内容と価格、アレルギー対応、キャンセル規定を各店の最新の予約案内で確認し、食事の時間にはゆとりを持たせましょう。
星の数は2026年版ガイドに基づいています。予約の前には、訪問日のコース内容と価格、アレルギー対応、キャンセル規定を各店の最新の予約案内で確認し、食事の時間にはゆとりを持たせましょう。
一覧で見る
5件
位置を一覧で見る
5か所
この投稿はクーパン・パートナーズ活動の一環として、一定の手数料を受け取っています。
コメント 0
コメントを書くにはログインしてください。
最初のコメントを書いてみましょう。
こんなリストはいかがですか？
こちらのリストもおすすめ
🎲
ここで終わるのはもったいない！
次に何を見るか迷っている時間がいちばんもったいない。
サイコロが代わりに選んでくれる — どんなリストが飛び出すかは振ってみないとわからない。
押さなかったら…一生気になりませんか？ 👀
