모음 맛집 2026.10.28

국내 미쉐린 2스타 식당 10곳 (2026)

한식·일식·컨템퍼러리 코스로 살펴보는 서울의 10곳

2026 미쉐린 가이드 서울 & 부산의 국내 2스타 식당 열 곳을 한 목록에서 비교해보세요. 모두 서울에 있으며, 한국의 상차림과 현대적인 한식부터 일본 요리·스시, 재료와 발효를 탐구하는 창작 코스까지 식사의 성격이 다양합니다. 일부 추천만 추린 목록이 아닌 해당 연도 전체 명단입니다.

권숙수는 독상 형식의 한식, 라연은 호텔 한식 다이닝, 정식당은 익숙한 한국 음식의 현대적인 해석을 살펴보는 후보입니다. 미토우와 소수헌은 일본 요리와 스시의 흐름을, 모수·레스토랑 알렌·스와니예·알라 프리마·에빗은 재료와 코스를 풀어내는 서로 다른 접근을 비교해볼 수 있습니다.

식당명 순으로 배치했으므로 순서가 우열을 뜻하지는 않습니다. 함께 식사할 사람의 요리 취향을 먼저 정하고 카운터와 다이닝룸, 호텔과 독립 레스토랑 같은 공간의 차이도 살펴보세요. 각 아이템의 요리 특징과 위치를 참고해 후보를 좁힌 뒤 방문일의 코스와 예약 조건을 확인하면 식사 계획을 세우기 좋습니다.

권숙수

서울 · 권숙수

권숙수는 한국의 독상 문화를 코스 안에서 만나는 레스토랑입니다. 작은 음식으로 시작해 개인별 상차림으로 이어지는 식사에서 한국 음식의 구성과 리듬을 느낄 수 있습니다.

디저트 트롤리와 전통주 선택도 한식 경험의 폭을 넓혀줍니다. 서양식 테이스팅 코스와 다른 상차림의 매력을 찾는다면, 음식뿐 아니라 내는 방식까지 관심을 두고 살펴볼 만합니다.

미쉐린 가이드 2026 2스타 요리 종류 한식 주소 서울특별시 강남구 압구정로 80길 37, 4층 전화 +82 2-542-6268

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라연

서울 · 라연

라연은 서울신라호텔 23층에서 전통 한식의 맛을 정제된 코스로 이어갑니다. 생선과 한우를 비롯한 식재료의 성격을 살리며, 과한 장식보다 조리의 기본과 맛의 균형을 앞세웁니다.

차분한 호텔 다이닝에서 한국 요리의 흐름을 온전히 경험하고 싶을 때 살펴볼 수 있습니다. 중요한 식사 자리에서 공간과 서비스까지 고려하며 한식 코스를 고르는 사람에게 성격이 뚜렷한 선택지입니다.

미쉐린 가이드 2026 2스타 요리 종류 한식 주소 서울특별시 중구 동호로 249, 신라호텔 23층 전화 +82 2-2230-3367

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레스토랑 알렌

서울 · 레스토랑 알렌

레스토랑 알렌은 서현민 셰프가 국내 식재료를 현대적인 프렌치로 표현하는 곳입니다. 산지를 표시한 메뉴와 유리 너머 주방이 요리의 출발점과 완성 과정을 연결해줍니다.

막걸리 효모를 활용한 사워도우처럼 프랑스 요리의 틀 안에 한국의 재료를 자연스럽게 더합니다. 코스의 맛뿐 아니라 재료가 어디서 오고 어떻게 바뀌는지 관심을 두는 사람에게 흥미로운 식사입니다.

미쉐린 가이드 2026 2스타 요리 종류 컨템퍼러리 주소 서울특별시 강남구 테헤란로 231, 센터필드 East 2층 E205호 전화 +82 2-6985-7214

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모수

서울 · 모수

모수는 안성재 셰프가 재료의 질감과 익숙한 맛의 새로운 표현을 탐구하는 레스토랑입니다. 전복 타코와 참깨 두부, 우엉을 활용한 타르트처럼 소재의 특성을 다른 형태로 바꾸는 접근이 돋보입니다.

현재 용산의 주택을 개조한 공간에서는 층에 따라 열린 주방이나 자연광을 경험할 수 있습니다. 방송에서 알려진 셰프의 이름을 넘어 실제 코스가 어떤 감각을 만드는지 궁금한 사람에게 살펴볼 지점이 많습니다.

미쉐린 가이드 2026 2스타 요리 종류 모던 요리 주소 서울특별시 용산구 회나무로 41길 4 전화 +82 2-6272-5678

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미토우

서울 · 미토우

미토우는 권영운·김보미 셰프가 일본 요리의 계절감을 코스로 풀어내는 레스토랑입니다. 가족 농장에서 온 닭과 달걀, 쌀과 채소 등 재료의 바탕을 세심하게 살핍니다.

2스타와 함께 그린 스타를 받은 배경에는 식재료를 구하고 사용하는 방식도 있습니다. 정교한 일본 요리와 재료의 생산 과정을 함께 궁금해하는 사람에게 두 가지 관점으로 살펴볼 수 있는 곳입니다.

미쉐린 가이드 2026 2스타 · 그린 스타 요리 종류 일식 주소 서울특별시 강남구 도산대로 70길 24 전화 +82 10-7286-9914

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소수헌

서울 · 소수헌

소수헌은 박경재 셰프가 한옥 안의 여덟 좌석 카운터에서 스시 코스를 선보이는 곳입니다. 게와 생선 등을 활용한 쓰마미에 이어 니기리로 흐름을 옮기며 식사를 전개합니다.

한옥 공간과 작은 카운터가 조용한 집중감을 만듭니다. 차로 식사를 마무리하는 과정까지 따라가며, 스시와 그 앞뒤의 요리가 이루는 균형을 경험하고 싶은 사람에게 맞는 방향입니다.

미쉐린 가이드 2026 2스타 요리 종류 스시 주소 서울특별시 중구 만리재로 21길 8 전화 +82 10-9694-3368

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스와니예

서울 · 스와니예

스와니예는 이준 셰프가 하나의 이야기와 주제를 중심으로 구성하는 에피소드 코스로 알려져 있습니다. 제철 재료를 현대적인 한국 요리로 풀어내며 접시 사이의 연결을 만들어갑니다.

밝은 주방을 중심으로 한 공간에서 이야기의 흐름과 요리의 변화를 함께 경험합니다. 개별 메뉴뿐 아니라 식사 전체가 하나의 구성으로 이어지는 테이스팅 코스를 찾는 사람에게 흥미로운 곳입니다.

미쉐린 가이드 2026 2스타 요리 종류 컨템퍼러리 주소 서울특별시 강남구 강남대로 652, 신사스퀘어 2층 201호 전화 +82 2-3477-9386

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알라프리마

서울 · 알라 프리마

알라 프리마는 계절 식재료와 허브, 채소의 향을 정교하게 조합하는 창의적인 레스토랑입니다. 여러 재료의 질감과 향이 한 접시 안에서 어떤 균형을 이루는지에 초점을 둡니다.

넓은 카운터와 차분한 실내에서 코스의 세부적인 변화를 따라갈 수 있습니다. 이름에서 떠올릴 수 있는 파스타나 피자 중심의 일상적인 이탈리아 식당과는 달리, 창작 코스를 경험하는 곳으로 살펴보세요.

미쉐린 가이드 2026 2스타 요리 종류 이노베이티브 주소 서울특별시 강남구 학동로 17길 13 전화 +82 2-511-2555

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에빗

서울 · 에빗

에빗은 조셉 리저우드 셰프가 한국의 자연과 발효 재료를 탐구하는 레스토랑입니다. 채집한 식재료와 직접 만드는 메주·장 등을 통해 익숙한 한국의 맛을 새로운 시각으로 풀어냅니다.

메주를 활용한 도넛처럼 재료와 형태의 간격이 큰 요리도 식사의 이야기가 됩니다. 식물의 향이나 발효 음료까지 포함해 한국 식재료를 넓게 바라보고 싶은 사람에게 관심이 갈 코스입니다.

미쉐린 가이드 2026 2스타 요리 종류 이노베이티브 주소 서울특별시 강남구 도산대로 45길 10-5 전화 +82 70-4231-1022

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정식당

서울 · 정식당

정식당은 임정식 셰프가 한국 음식의 익숙한 생각을 현대적인 파인다이닝으로 발전시킨 레스토랑입니다. 김밥과 비빔밥 같은 소재를 새로운 구성으로 다루면서 전복과 오리 등 다양한 재료를 코스에 담습니다.

한식의 기억과 현대적인 조리·담음새를 함께 살펴볼 수 있습니다. 뉴욕의 동명 레스토랑과 등급을 혼동하지 않도록, 이 리스트는 서울 정식당의 2026년 2스타 평가를 기준으로 구성했습니다.

미쉐린 가이드 2026 2스타 요리 종류 컨템퍼러리 주소 서울특별시 강남구 선릉로 158길 11 전화 +82 2-517-4654

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한식의 흐름을 즐기고 싶다면 라연·권숙수·정식당의 차이를, 작은 카운터에서 일본 요리를 경험하고 싶다면 소수헌과 미토우의 구성을 비교해볼 수 있습니다. 창작 코스를 고를 때는 재료를 다루는 셰프의 접근이 취향에 맞는지도 살펴보세요.

이 목록은 2026년 평가 기준이며 순위를 뜻하지 않습니다. 실제 코스 구성과 가격, 소요 시간, 음식 제한 대응은 예약 시점의 업장 안내를 확인하면 식사 계획에 도움이 됩니다.

한눈에 보기 10개

2스타컨템퍼러리+82 2-6985-7214

모수

2스타모던 요리+82 2-6272-5678

미토우

2스타 · 그린 스타일식+82 10-7286-9914

소수헌