모음 상하이여행 2026.08.20

냄비가 끓을수록 상하이가 가까워진다

마라·양고기·후추 닭 전골로 비교하는 실제 훠궈 식당

상하이에서는 충칭 마라와 차오산 소고기, 베이징 양고기와 광둥식 후추 닭까지 중국 각지의 전골을 한 도시에서 만날 수 있다. 실제 지점을 모았다. 같은 재료도 계절과 산지, 육수와 불의 세기에 따라 경험이 달라지므로 실제 식당의 대표 메뉴와 성격을 함께 비교했다.

육수와 소스는 알레르기 성분이 숨어 있기 쉽다. 처음부터 모든 재료를 넣지 말고 익는 시간과 매운 단계를 나눠 즐기자. 영업시간과 휴무, 재료 소진, 예약과 결제 방식은 수시로 달라질 수 있으므로 방문 직전에 공식 매장 공지와 지도 정보를 다시 확인한다. 한 번에 많은 곳을 몰아가기보다 이동시간과 음식의 양, 시가와 코스 소요시간을 고려해 두세 곳만 고르면 낭비를 줄이고 각 식당이 보여주는 상하이 음식의 폭을 더 또렷하게 느낄 수 있다.

하이디라오 난징둥루점

하이디라오 난징둥루점은(는) 상하이 훠궈 식당를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 마라와 토마토·버섯 육수를 나눠 고르고 고기·완자·면 공연을 함께 즐기는 대형 훠궈다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 대기 등록과 심야 영업, 소스바 비용을 해당 지점 기준으로 확인한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市黄浦区南京东路830号第一百货5楼 대표 메뉴 마라와 토마토·버섯 육수를 나눠 고르고 고기·완자·면 공연을 함께 즐기는 대형 훠궈다. 주문·방문 팁 대기 등록과 심야 영업, 소스바 비용을 해당 지점 기준으로 확인한다.

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라오왕 화이하이중루점

라오왕 화이하이중루점은(는) 상하이 훠궈 식당를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 후추 향이 진한 후자오주두지탕에 닭과 돼지 위, 채소를 끓이는 광둥식 전골이 대표적이다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 후추 강도와 내장 재료를 확인하고 국물을 먼저 마신 뒤 재료를 넣는다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市黄浦区淮海中路138号上海广场3楼 대표 메뉴 후추 향이 진한 후자오주두지탕에 닭과 돼지 위, 채소를 끓이는 광둥식 전골이 대표적이다. 주문·방문 팁 후추 강도와 내장 재료를 확인하고 국물을 먼저 마신 뒤 재료를 넣는다.

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처우처우훠궈 iapm점

처우처우훠궈 iapm점은(는) 상하이 훠궈 식당를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 대만식 마라 육수와 차 음료, 고기·해산물을 세련된 공간에서 즐기는 원앙 훠궈다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 예약 시간과 최소 주문, 차 음료의 당도와 서비스 비용을 확인한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市徐汇区淮海中路999号环贸iapm L5 대표 메뉴 대만식 마라 육수와 차 음료, 고기·해산물을 세련된 공간에서 즐기는 원앙 훠궈다. 주문·방문 팁 예약 시간과 최소 주문, 차 음료의 당도와 서비스 비용을 확인한다.

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훙창싱 광시난루점

훙창싱 광시난루점은(는) 상하이 훠궈 식당를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 할랄 기준의 소고기와 양고기를 맑은 육수에 데쳐 참깨 소스와 먹는 노포 전골집이다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 외부 음식 반입을 삼가고 할랄 조리 기준과 좌석 층을 존중한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市黄浦区广西南路1号 대표 메뉴 할랄 기준의 소고기와 양고기를 맑은 육수에 데쳐 참깨 소스와 먹는 노포 전골집이다. 주문·방문 팁 외부 음식 반입을 삼가고 할랄 조리 기준과 좌석 층을 존중한다.

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양다예솬러우 우장루점

양다예솬러우 우장루점은(는) 상하이 훠궈 식당를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 얇게 썬 양고기를 구리 냄비의 맑은 육수에 빠르게 익히는 베이징식 솬양러우가 중심이다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 양고기를 오래 끓이지 말고 참깨 소스의 땅콩 성분을 확인한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市静安区吴江路269号4楼 대표 메뉴 얇게 썬 양고기를 구리 냄비의 맑은 육수에 빠르게 익히는 베이징식 솬양러우가 중심이다. 주문·방문 팁 양고기를 오래 끓이지 말고 참깨 소스의 땅콩 성분을 확인한다.

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쭤팅유위안 셴뉴러우훠궈

쭤팅유위안 셴뉴러우훠궈은(는) 상하이 훠궈 식당를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 주문 후 얇게 썬 신선한 소고기를 맑은 육수에 짧게 익히는 차오산식 전골이다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 부위별 익힘 시간과 당일 재고, 사차 소스의 알레르기 성분을 확인한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市长宁区延安西路2088号 대표 메뉴 주문 후 얇게 썬 신선한 소고기를 맑은 육수에 짧게 익히는 차오산식 전골이다. 주문·방문 팁 부위별 익힘 시간과 당일 재고, 사차 소스의 알레르기 성분을 확인한다.

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치민스지훠궈 징안자리점

치민스지훠궈 징안자리점은(는) 상하이 훠궈 식당를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 유기농 채소와 고기, 가벼운 육수를 개별 냄비로 즐기는 정돈된 훠궈 코스다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 세트와 단품의 양, 채식 육수의 별도 조리 여부를 확인한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市静安区南京西路1515号静安嘉里中心北区4楼 대표 메뉴 유기농 채소와 고기, 가벼운 육수를 개별 냄비로 즐기는 정돈된 훠궈 코스다. 주문·방문 팁 세트와 단품의 양, 채식 육수의 별도 조리 여부를 확인한다.

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더좡훠궈 화이하이루점

더좡훠궈 화이하이루점은(는) 상하이 훠궈 식당를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 충칭식 소기름 마라 육수와 오리피·곱창·두부를 강한 향신료로 즐기기 좋다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 매운 단계와 소기름 사용, 내장 익힘 시간을 주문 전에 확인한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市黄浦区淮海中路755号 대표 메뉴 충칭식 소기름 마라 육수와 오리피·곱창·두부를 강한 향신료로 즐기기 좋다. 주문·방문 팁 매운 단계와 소기름 사용, 내장 익힘 시간을 주문 전에 확인한다.

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다섯 목록을 한 번에 따라가기보다 게·훠궈·채식·야식·현대 코스 가운데 지금 가장 궁금한 한 축을 골라 하루 동선을 만들자. 같은 재료도 계절과 산지, 육수와 불의 세기에 따라 경험이 달라지므로 실제 식당의 대표 메뉴와 성격을 함께 비교했다.

방문 뒤 맛과 가격, 대기시간과 다시 고를 메뉴를 기록하면 다음 상하이 미식 여행의 선택 기준이 된다. 영업시간과 휴무, 재료 소진, 예약과 결제 방식은 수시로 달라질 수 있으므로 방문 직전에 공식 매장 공지와 지도 정보를 다시 확인한다. 한 번에 많은 곳을 몰아가기보다 이동시간과 음식의 양, 시가와 코스 소요시간을 고려해 두세 곳만 고르면 낭비를 줄이고 각 식당이 보여주는 상하이 음식의 폭을 더 또렷하게 느낄 수 있다.

한눈에 보기 8개

하이디라오 난징둥루점

上海市黄浦区南京东路830号第一百货5楼 · 마라와 토마토·버섯 육수를 나눠 고르고 고기·완자·면 공연을 함께 즐기는 대형 훠궈다. · 대기 등록과 심야 영업, 소스바 비용을 해당 지점 기준으로 확인한다.

라오왕 화이하이중루점

上海市黄浦区淮海中路138号上海广场3楼 · 후추 향이 진한 후자오주두지탕에 닭과 돼지 위, 채소를 끓이는 광둥식 전골이 대표적이다. · 후추 강도와 내장 재료를 확인하고 국물을 먼저 마신 뒤 재료를 넣는다.

처우처우훠궈 iapm점

上海市徐汇区淮海中路999号环贸iapm L5 · 대만식 마라 육수와 차 음료, 고기·해산물을 세련된 공간에서 즐기는 원앙 훠궈다. · 예약 시간과 최소 주문, 차 음료의 당도와 서비스 비용을 확인한다.

훙창싱 광시난루점

上海市黄浦区广西南路1号 · 할랄 기준의 소고기와 양고기를 맑은 육수에 데쳐 참깨 소스와 먹는 노포 전골집이다. · 외부 음식 반입을 삼가고 할랄 조리 기준과 좌석 층을 존중한다.

양다예솬러우 우장루점

上海市静安区吴江路269号4楼 · 얇게 썬 양고기를 구리 냄비의 맑은 육수에 빠르게 익히는 베이징식 솬양러우가 중심이다. · 양고기를 오래 끓이지 말고 참깨 소스의 땅콩 성분을 확인한다.

쭤팅유위안 셴뉴러우훠궈