모음 요리 2026.10.30

이원일에게 배우는 집밥과 주말 요리

제육볶음부터 시래기 된장 보쌈까지 골라 보는 레시피 영상

오늘 저녁은 익숙한 제육볶음으로, 주말에는 등뼈칼국수나 보쌈으로 조금 다르게 차려 보면 어떨까요. 이원일 셰프가 직접 요리하거나 메뉴를 제안하는 공식 영상 다섯 편을 골랐습니다. 한 그릇 덮밥부터 들기름을 활용한 국과 양념까지 메뉴의 폭을 넓혀 보는 구성입니다.

개인 채널의 요리 영상과 방송사 클립, 외식업 메뉴 솔루션이 함께 들어 있습니다. 곧바로 따라 할 메뉴를 고를 때는 재료와 조리 과정을 먼저 살펴보세요. 각 아이템에 적힌 영상 길이는 실제 음식을 완성하는 데 걸리는 시간과 다릅니다.

이원일의 제육학개론 · 제육 조리편

익숙한 제육볶음을 셰프의 조리 과정으로 다시 보고 싶을 때 고를 만한 편입니다. 셰프이원일 채널의 제육학개론 응용편 가운데 제육 조리를 다루는 영상으로, 완성 메뉴를 고르는 데서 한발 더 들어가 실제로 볶는 흐름을 살펴볼 수 있습니다.

시리즈에는 양념을 다루는 앞선 응용편도 따로 있습니다. 양념부터 준비할 계획이라면 그 편을 함께 찾아보고, 이 영상에서는 고기를 볶아 마무리하는 단계에 집중해 보세요. 평소 만드는 제육과 어떤 점을 달리할지 비교하며 보기 좋은 구성입니다.

공개 채널 셰프이원일 영상 공개일 2025.10.30 영상 길이 18분 56초 주제 제육볶음 조리

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이원일의 들기름 활용 레시피

들기름을 사 놓고 비빔밥에만 넣었다면 활용 범위를 넓혀 볼 만한 영상입니다. 공식 설명에는 들기름 마늘장과 유장, 쌈장뿐 아니라 홍합살을 넣는 미역국과 감말랭이무침까지 소개되어 있어 한 병으로 서로 다른 메뉴를 떠올릴 수 있습니다.

소스가 필요한 날에는 양념 세 가지를, 국이나 밑반찬을 준비하는 날에는 미역국과 무침을 골라 보세요. 설명란에 재료와 분량이 공개되어 있으므로 만들 메뉴를 정한 뒤 필요한 부분부터 확인하기 좋습니다. 들기름 제품을 비교하는 이론편과는 별개의 조리 응용 영상입니다.

공개 채널 셰프이원일 영상 공개일 2026.09.10 영상 길이 23분 43초 주제 들기름 양념·국·무침

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이원일의 미나리 등뼈칼국수

뜨끈한 국물과 면을 한 번에 즐기고 싶은 날에 어울리는 편입니다. 셰프이원일 공식 영상은 미나리를 듬뿍 올린 등뼈칼국수를 소개합니다. 고기 국물에 향긋한 채소를 더하는 조합이라 평소 먹는 칼국수와 다른 한 끼를 떠올리게 합니다.

영상 자체는 짧지만 등뼈 준비와 조리에 필요한 시간까지 짧다는 뜻은 아닙니다. 만들기로 했다면 고기 손질부터 면을 넣는 단계까지 전체 흐름을 먼저 살펴보세요. 주말에 국물 요리를 준비하고 싶은 사람에게 메뉴를 고르는 출발점이 되는 영상입니다.

공개 채널 셰프이원일 영상 공개일 2025.04.10 영상 길이 6분 55초 주제 미나리 등뼈칼국수

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이원일의 시래기 된장 보쌈

보쌈에 곁들이는 구성을 달리하고 싶다면 시래기 된장 보쌈 편을 살펴보세요. 사피엔스 스튜디오의 남는게업소용 첫 회에서 이원일이 제안한 메뉴로, 된장 시래기찜을 만들고 수육과 함께 담아내는 흐름이 공식 목차에 나뉘어 있습니다.

집밥 전용 강좌보다는 식봄과 함께한 음식점 메뉴 솔루션 콘텐츠입니다. 가정에서는 한 상을 어떻게 구성할지 아이디어를 얻는 용도로 보기 좋고, 실제로 만들 때는 영상 속 분량과 조리 조건을 먼저 살펴보세요. 손님을 초대한 날의 고기 요리를 고민할 때 참고할 만한 조합입니다.

공개 채널 사피엔스 스튜디오 영상 공개일 2026.06.29 영상 길이 18분 28초 주제 시래기찜·수육·보쌈 콘텐츠 형식 식봄 협업·외식업 메뉴 솔루션

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이원일의 돼지고기 바질 덮밥

늘 먹는 고기 반찬 대신 한 그릇 메뉴를 찾는다면 돼지고기 바질 덮밥 편을 골라 보세요. Olive가 공개한 다해먹는 요리학교 클립에서 이원일이 태국 요리를 만드는 영상으로, 돼지고기와 바질을 중심으로 밥 한 끼의 방향을 바꿔 보는 선택지입니다.

2019년에 공개된 과거 방송 클립이므로 최근 신메뉴 소개와는 구분됩니다. 덮밥에 필요한 재료를 먼저 살펴보고, 평소 준비하는 제육볶음과 향과 구성이 어떻게 다른지 비교하며 보세요. 여러 반찬을 늘어놓기보다 메인 한 그릇을 정하고 싶은 날에 어울립니다.

공개 채널 Olive 영상 공개일 2019.10.08 영상 길이 7분 22초 주제 돼지고기 바질 덮밥 콘텐츠 형식 Olive 과거 방송 클립

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평일 저녁에는 제육이나 덮밥처럼 밥과 곁들이기 쉬운 메뉴부터, 여유 있는 날에는 국물과 고기 요리부터 골라 보세요. 한 번에 다섯 편을 보기보다 이번에 만들고 싶은 음식 한 가지를 정하면 필요한 장보기 목록도 좁힐 수 있습니다.

2026년 10월 28일 원본 영상의 공개 상태와 게시자를 확인했습니다. 과거 방송 클립도 포함되어 있으며, 이미지와 재생 링크는 각각 해당 공식 영상에 연결했습니다.

한눈에 보기 5개

이원일의 제육학개론 · 제육 조리편

셰프이원일2025.10.3018분 56초

이원일의 들기름 활용 레시피

셰프이원일2026.09.1023분 43초

이원일의 미나리 등뼈칼국수

셰프이원일2025.04.106분 55초

이원일의 시래기 된장 보쌈

사피엔스 스튜디오2026.06.2918분 28초

이원일의 돼지고기 바질 덮밥

Olive2019.10.087분 22초