모음 상하이여행 2026.08.20

오래된 상하이를 새 접시에 담는 사람들

중국 식재료와 기억을 현대 코스로 풀어낸 예약제 레스토랑

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상하이의 현대 레스토랑은 본방요리와 중국 각지의 발효·해산물·향신료를 서양과 일본의 기술로 다시 구성한다. 예약제 식당을 골랐다. 같은 재료도 계절과 산지, 육수와 불의 세기에 따라 경험이 달라지므로 실제 식당의 대표 메뉴와 성격을 함께 비교했다.

긴 코스는 가격뿐 아니라 시간과 취소 규정이 중요하다. 알레르기와 채식 요청은 당일이 아니라 예약 단계에서 자세히 전달하자. 영업시간과 휴무, 재료 소진, 예약과 결제 방식은 수시로 달라질 수 있으므로 방문 직전에 공식 매장 공지와 지도 정보를 다시 확인한다. 한 번에 많은 곳을 몰아가기보다 이동시간과 음식의 양, 시가와 코스 소요시간을 고려해 두세 곳만 고르면 낭비를 줄이고 각 식당이 보여주는 상하이 음식의 폭을 더 또렷하게 느낄 수 있다.

Ultraviolet by Paul Pairet

Ultraviolet by Paul Pairet은(는) 상하이 현대 코스 레스토랑를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 영상·음향·향을 코스와 동기화한 비공개 장소의 다감각 테이스팅 경험을 제공한다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 집결지와 전용 이동, 전액 선결제·취소 규정, 긴 코스 시간을 확인한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市黄浦区中山东一路18号集合后接驳 대표 메뉴 영상·음향·향을 코스와 동기화한 비공개 장소의 다감각 테이스팅 경험을 제공한다. 주문·방문 팁 집결지와 전용 이동, 전액 선결제·취소 규정, 긴 코스 시간을 확인한다.

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Taian Table

Taian Table은(는) 상하이 현대 코스 레스토랑를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 오픈 키친에서 계절 재료를 여러 작은 코스로 선택해 구성하는 현대 유럽식 식당이다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 코스 수와 추가 요리, 예약금·복장·알레르기 전달 시점을 확인한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市静安区镇宁路465弄161号 대표 메뉴 오픈 키친에서 계절 재료를 여러 작은 코스로 선택해 구성하는 현대 유럽식 식당이다. 주문·방문 팁 코스 수와 추가 요리, 예약금·복장·알레르기 전달 시점을 확인한다.

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102 House

102 House은(는) 상하이 현대 코스 레스토랑를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 중국 해산물과 발효·건조 재료를 정교한 현대 중식 코스로 재해석한다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 메뉴 변경 주기와 페어링, 예약 취소 조건을 사전에 확인한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市黄浦区北京东路130号中实大楼 대표 메뉴 중국 해산물과 발효·건조 재료를 정교한 현대 중식 코스로 재해석한다. 주문·방문 팁 메뉴 변경 주기와 페어링, 예약 취소 조건을 사전에 확인한다.

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Gastro Esthetics at DaDong

Gastro Esthetics at DaDong은(는) 상하이 현대 코스 레스토랑를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 오리구이와 중국 고전을 현대적인 플레이팅과 코스 흐름으로 선보이는 레스토랑이다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 45일 오리와 어린 오리 메뉴 차이, 사전 주문 필요 여부를 확인한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市徐汇区淮海中路999号环贸iapm L6 대표 메뉴 오리구이와 중국 고전을 현대적인 플레이팅과 코스 흐름으로 선보이는 레스토랑이다. 주문·방문 팁 45일 오리와 어린 오리 메뉴 차이, 사전 주문 필요 여부를 확인한다.

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NARISAWA Shanghai

NARISAWA Shanghai은(는) 상하이 현대 코스 레스토랑를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 중국 현지 식재료를 일본 사토야마 철학과 서양 조리 기술로 엮은 계절 코스가 중심이다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 테이블에서 굽는 빵과 긴 코스 시간, 식이 제한 전달 기한을 확인한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市浦东新区东育路500弄前滩太古里木区3楼 대표 메뉴 중국 현지 식재료를 일본 사토야마 철학과 서양 조리 기술로 엮은 계절 코스가 중심이다. 주문·방문 팁 테이블에서 굽는 빵과 긴 코스 시간, 식이 제한 전달 기한을 확인한다.

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Zhou She 민항점

Zhou She 민항점은(는) 상하이 현대 코스 레스토랑를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 상하이 본방요리를 기반으로 광둥·화이양 요소를 더한 생선과 비둘기 요리를 선보인다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 훙차오 상권 내 정확한 동과 층, 예약과 룸 최소 주문을 확인한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市闵行区申长路688号虹桥天地 대표 메뉴 상하이 본방요리를 기반으로 광둥·화이양 요소를 더한 생선과 비둘기 요리를 선보인다. 주문·방문 팁 훙차오 상권 내 정확한 동과 층, 예약과 룸 최소 주문을 확인한다.

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Maison Lameloise Shanghai

Maison Lameloise Shanghai은(는) 상하이 현대 코스 레스토랑를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 상하이 고층 전망과 프랑스 기술, 중국 제철 식재료를 결합한 정교한 코스를 경험하기 좋다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 전망 좌석 보장 여부와 코스·와인 가격, 복장 규정을 확인한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市浦东新区银城中路501号上海中心大厦68楼 대표 메뉴 상하이 고층 전망과 프랑스 기술, 중국 제철 식재료를 결합한 정교한 코스를 경험하기 좋다. 주문·방문 팁 전망 좌석 보장 여부와 코스·와인 가격, 복장 규정을 확인한다.

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Obscura

Obscura은(는) 상하이 현대 코스 레스토랑를 실제로 경험하기 좋은 상하이의 식당이다. 중국 각지의 기억과 발효·향신료를 현대적인 작은 코스로 풀어내는 창작 레스토랑이다. 유명세만 따라가기보다 재료와 조리법, 한 접시의 양과 가격대, 현지 손님이 선택하는 조합을 살피면 식당마다 다른 성격을 이해하기 쉽다. 시즌별 주제와 예약금, 알레르기 대체 가능 범위를 미리 문의한다. 영업시간·휴무·대표 메뉴·결제 방식은 바뀔 수 있고 제철 재료가 일찍 소진될 수 있으므로 방문 직전에 최신 공지를 확인한다. 알레르기나 식이 제한이 있다면 육수·소스·교차 조리 여부를 직접 문의한다.

주소 上海市徐汇区建国西路538号 대표 메뉴 중국 각지의 기억과 발효·향신료를 현대적인 작은 코스로 풀어내는 창작 레스토랑이다. 주문·방문 팁 시즌별 주제와 예약금, 알레르기 대체 가능 범위를 미리 문의한다.

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다섯 목록을 한 번에 따라가기보다 게·훠궈·채식·야식·현대 코스 가운데 지금 가장 궁금한 한 축을 골라 하루 동선을 만들자. 같은 재료도 계절과 산지, 육수와 불의 세기에 따라 경험이 달라지므로 실제 식당의 대표 메뉴와 성격을 함께 비교했다.

방문 뒤 맛과 가격, 대기시간과 다시 고를 메뉴를 기록하면 다음 상하이 미식 여행의 선택 기준이 된다. 영업시간과 휴무, 재료 소진, 예약과 결제 방식은 수시로 달라질 수 있으므로 방문 직전에 공식 매장 공지와 지도 정보를 다시 확인한다. 한 번에 많은 곳을 몰아가기보다 이동시간과 음식의 양, 시가와 코스 소요시간을 고려해 두세 곳만 고르면 낭비를 줄이고 각 식당이 보여주는 상하이 음식의 폭을 더 또렷하게 느낄 수 있다.

한눈에 보기 8개

Ultraviolet by Paul Pairet

上海市黄浦区中山东一路18号集合后接驳 · 영상·음향·향을 코스와 동기화한 비공개 장소의 다감각 테이스팅 경험을 제공한다. · 집결지와 전용 이동, 전액 선결제·취소 규정, 긴 코스 시간을 확인한다.

Taian Table

上海市静安区镇宁路465弄161号 · 오픈 키친에서 계절 재료를 여러 작은 코스로 선택해 구성하는 현대 유럽식 식당이다. · 코스 수와 추가 요리, 예약금·복장·알레르기 전달 시점을 확인한다.

102 House

上海市黄浦区北京东路130号中实大楼 · 중국 해산물과 발효·건조 재료를 정교한 현대 중식 코스로 재해석한다. · 메뉴 변경 주기와 페어링, 예약 취소 조건을 사전에 확인한다.

Gastro Esthetics at DaDong

上海市徐汇区淮海中路999号环贸iapm L6 · 오리구이와 중국 고전을 현대적인 플레이팅과 코스 흐름으로 선보이는 레스토랑이다. · 45일 오리와 어린 오리 메뉴 차이, 사전 주문 필요 여부를 확인한다.

NARISAWA Shanghai

上海市浦东新区东育路500弄前滩太古里木区3楼 · 중국 현지 식재료를 일본 사토야마 철학과 서양 조리 기술로 엮은 계절 코스가 중심이다. · 테이블에서 굽는 빵과 긴 코스 시간, 식이 제한 전달 기한을 확인한다.

Zhou She 민항점