聖水洞で韓国料理を食べると決めたら、一杯の料理で済ませるか、いくつかの料理をシェアするかから考えてみてください。カムジャクッやコムタンでそれぞれ一食を決める日と、カルビ・チョッパルをみんなで食べる日とでは、店を選ぶ基準が変わります。ごはんとおかずを添えた定食、サムパプと麺のように異なるメニューを組み合わせられる店も候補になります。
ソムンナン聖水カムジャタン・聖水チョッパル・テソンカルビ・ハルモニのレシピ・ナンポ・聖水コドゥンオ・ヌンドンミナリ 聖水店の7軒を取り上げました。ソウルの森やトゥクソム駅近くの聖水洞1街から、聖水駅・ヨンムジャンギル側の聖水洞2街まで場所が分かれているので、同じ聖水洞の中でも今いる場所によって移動ルートが変わります。食べたいメニューを選んだら、住所と地図もあわせて確認するとよいでしょう。
各アイテムは、実際のメニューと注文単位、場所と営業案内を中心にまとめました。早めの食事が必要な日、午後遅くに食べる日、大勢で集まる夕食を区別しながら、訪れる一軒を選んでみてください。
噂の聖水カムジャタン
ソムンナン聖水カムジャタン
ソムンナン聖水カムジャタンでは、鍋でシェアするカムジャタンと、一杯ずつ食べるカムジャクッ定食の両方を出しています。カムジャタンは小・中・大のサイズに分かれ、カムジャクッは普通・ウゴジ(干し白菜)・大盛りなどから選べます。同じ人数でも、それぞれ一杯ずつ食べるか鍋をみんなで分けるかで注文量が変わります。カムジャタンにはラーメンなどの追加メニューもあり、メインのサイズを決めたあとにトッピングを加えられます。
店舗はヨンムジャンギル 45の1階です。同じ店名の別館や駐車場も地図に表示されるので、道案内では食事をする店舗の住所を確認すると便利です。公開されている営業案内は24時間と表示されており、早い時間や遅い時間の食事を計画するときの候補に入れられます。同行者の到着時間がばらばらな日は、カムジャタンのサイズを決めるより先に、全員そろって食べるか各自一杯ずつ食べるかを決めておくと、注文内容を決めやすくなります。
聖水チョッパル
聖水チョッパルは、チョッパル(豚足)を中・大・特大から注文サイズで選ぶお店です。チョッパルをみんなで食べると決めたら、まず人数と食べる量を合わせてからサイズを選んでみてください。各自で定食をひとつずつ選ぶのとは違い、一皿を分け合う料理なので、一緒に食べる人が全員そろう時刻を決めておくと注文しやすいです。ほかの料理を追加するかどうかもあわせて考え、全体の量を決めればOKです。
場所はアチャサンロ7ギル 7の1階で、地図では名前が似たほかのチョッパル店と区別する必要があります。営業は正午から22時までと案内されています。ランチなら12時の開店に合わせて計画できます。夜に大勢で集まるなら、利用する時刻と必要なチョッパルのサイズをあわせて決めておきましょう。聖水駅周辺で食事をしたあとヨンムジャンギルを歩く計画にも、住所を基準につなげられます。
テソンカルビ
テソンカルビでは、豚カルビと牛カルビをはじめ、牛肉・豚肉のさまざまな部位を焼いて食べます。ザブトン・チャドルバギ(牛バラ薄切り)・カルビサルとサムギョプサル・豚肩ロースもあり、カルビを食べる席とほかの部位を選ぶ席とで内容を変えられます。肉の種類と最初の注文の人前を決めてから、食事メニューを追加するかを決めてみてください。いろいろな部位を頼むつもりなら、最初から一種類をたくさん頼む方法と比べてみるのもよいでしょう。
ペクパン(韓国式定食)と冷麺もメニューにあり、冷麺は別途時間帯の案内があるので注文できる時間もあわせて確認してください。場所はサンウォン1ギル 26 ソウルの森Aタワーの1階101〜103号です。営業案内は11〜21時、準備時間は14時30分〜16時30分で、日曜日は定休と表示されています。ソウルの森周辺の予定とつなげるなら、食事の時間に準備時間がかからないようにし、建物名と部屋番号まで確認して向かってください。
おばあちゃんのレシピ
ハルモニのレシピ
ハルモニのレシピは、サムパプ・トッカルビ・焼き魚定食とスムピョクッを出すソウルの森2ギルの韓国料理店です。醤油トルケジャン(醤油漬けの石ガニ)やきのこプルコギ、ビビンバのメニューもあり、ごはんに合わせるメインの具材を変えて選べます。定食にするかスープ一杯にするかを先に決めると、メニューを選びやすくなります。韓牛トッカルビとカレイ焼きは単品のサイドとしても案内されているので、食事メニューに加える料理を比べることができます。
ランチ特選のコチュジャンプルコギ・きのこプルコギは11時30分〜13時、夜の誕生日膳は17〜20時の注文と分かれており、土日・祝日は除外されます。店舗はソウルの森2ギル 44-12にあり、営業は11時30分〜21時、準備時間は15〜17時と案内されています。定食を食べたあとソウルの森の方へ移動する予定なら、食べたい特選メニューの注文可能時間と、今いる場所からの道案内をあわせて確認してみてください。
ナンポ
ナンポには、カンテンジャン・サムパプとタコの醤油麺・旬の刺身麺・アワビのエゴマ麺があります。ごはんと麺からそれぞれメインを選び、旬の刺身のムグンジ(古漬けキムチ)巻き・エビとじゃがいものジョン・タコの湯引きなどをみんなでシェアする形で組み立てられます。サムパプと麺にジョンや湯引きまで加えるときは、シェアする料理の数に合わせて全体の量を調整してみてください。海鮮メニューは同じ素材でも、麺、巻き物、湯引きと形が変わります。
コムクッや韓牛スユク・韓牛のユクチョン・韓牛ボヤン鍋もあります。店舗はソウルの森4ギル 18-8の半地下にあり、同じ建物にほかの飲食店もあるので店名とフロアをあわせて確認すると便利です。営業案内は11〜21時30分で、平日は15時50分〜17時に準備時間が表示されています。旬の食材を使うメニューは訪問日の内容を確かめ、サイドを含めた全体の注文量を決めてみてください。
聖水サバ
聖水コドゥンオ
聖水コドゥンオでは、サバ・サワラ・カレイ・ホッケ・タチウオの焼き魚定食を出しています。同じ焼き魚の一食でも魚の種類を選べるので、食べたい魚から比べればOKです。個別の定食のほかに焼き魚の盛り合わせもあり、何人かで一皿を分け合う形に変えることもできます。人数分の定食を選ぶか盛り合わせを中心に食べるかを決め、食べたい魚がその日販売されているかを確認してみてください。
ユッケビビンバ定食やポッサム定食・チェユクポックム(豚肉炒め)定食もあり、同行者全員が魚料理を選ばなくてもほかの選択肢を比べられます。場所はサンウォン1ギル 39-1の1階で、営業時間は10〜22時と案内されています。焼き魚を食べたい人と肉料理を食べたい人が一緒なら、同じ店で違う定食を注文できます。食べたい魚がその日あるかどうかに合わせて、定食の内容を選んでみてください。
陵洞ミナリ 聖水店
ヌンドンミナリ 聖水店
ヌンドンミナリ 聖水店では、ミナリ(セリ)コムタン・ヌンドンコムタン・ユッケビビンバで一杯の食事ができます。ミナリコムタンは普通と特に分かれているので、食べたい量に合わせて選びます。スープを食べたい人とビビンバが食べたい人が、それぞれメニューを決められる構成です。ひとりで食事する日は一杯もののメニューを、大勢で集まる日はシェアする料理まで考えてみるとよいでしょう。
大勢で食べる料理としては、ミナリスユク鍋とミナリテールの蒸し煮、ミナリコプチャン鍋がサイズ別にあります。店舗はヨンムジャンギル 42の1〜2階です。営業は平日9時30分、土日・祝日9時に始まり0時までと案内されており、ラストオーダーは23時30分です。朝に近い食事から遅い夕食まで計画できる営業スケジュールです。鍋・蒸し煮は人数と食べる量に合ったサイズを先に決めてみてください。
それぞれ一杯ずつ食べる約束ならカムジャクッ・コムタン・定食を、ひとつの食卓をみんなで囲む席ならカルビ・チョッパル・チョンゴルをまず比べてみてください。カムジャタンとチョッパルはサイズが分かれ、焼肉は人前を決める必要があるため、同じ人数でも食べ方によって注文量が変わります。焼き魚と肉の定食が両方ある店は、好みが違う人とも選びやすいです。
聖水洞の中でも、ソウルの森2ギルとヨンムジャンギルでは食事の動線が異なります。出発する駅と次の目的地を決めて近い店を選ぶか、一軒の店を軸に予定を組んでみてください。早めの食事なら開店時刻に、午後の食事なら準備時間に先に合わせればOKです。遅くまで営業するヌンドンミナリもラストオーダーは0時前なので、夕食の約束には食事の時間を残しておきましょう。
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