コレクションインド旅行 2026.08.21

バターと火が完成させた北インドの夕食

タンドリーチキン・バターチキン・ダルマクニとビリヤニの実際のレストラン

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タンドールの高温とバター・クリーム、密封鍋の蒸気が北インドの夕食メニューに深い香りと食感を与えます。デリーとムンバイの実際のレストランを選びました。同じ名前の料理でも都市やコミュニティ、スパイスの組み合わせ、調理温度によって全く異なる仕上がりになるため、実際の店舗の代表メニューと注文ポイントを一緒に整理しました。

カレーやナン、ビリヤニを全て注文するとボリュームが増えます。代表的な肉1品とダル、パンまたはご飯を選んでシェアし、サービス料や予約条件も確認しましょう。営業時間や休業日、メニューや価格、支店の運営は変わる可能性があるため、訪問直前に店舗の告知と地図情報を再確認してください。

Moti Mahal Delux Daryaganj

モティ・マハール・デラックス・ダリヤガンジ

モティ・マハール・デラックス・ダリヤガンジは北インドの夕食レストランを実際に体験できるインドの食堂です。タンドリーチキンとバターチキン、ダルマクニで知られるレストランです。有名さだけを見て訪れるのではなく、スパイスや調理方法、ボリュームや価格帯、食事の時間と店舗の運営形態も一緒に確認すると選択が容易になります。似たような店名が多いため、支店を確認しカレーとナンの量を分けて注文します。営業時間・休業・メニュー・価格と支店情報は変更される可能性があるため、訪問直前に最新の告知を確認します。ナッツ・乳製品・グルテン・海産物・肉類などのアレルギーや食事制限がある場合は、ソースやスープ、揚げ油の交差調理まで直接問い合わせ、飲料水と衛生状態も確認します。

주소 3704 Netaji Subhash Marg, Daryaganj, Delhi 대표 메뉴 탄두리치킨과 버터치킨, 달마크니로 알려진 식당이다. 주문·방문 팁 유사 상호가 많아 지점을 확인하고 커리와 난의 양을 나눠 주문한다.

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Gulati Restaurant

グラティ・レストラン

グラティ・レストランは北インドの夕食レストランを実際に体験できるインドの食堂です。バターチキンとガラウティケバブ、ダルマクニが代表的です。有名さだけを見て訪れるのではなく、スパイスや調理方法、ボリュームや価格帯、食事の時間と店舗の運営形態も一緒に確認すると選択が容易になります。夕食時には予約を検討し、クリーミーなカレーはご飯やロティと分けて食べます。営業時間・休業・メニュー・価格と支店情報は変更される可能性があるため、訪問直前に最新の告知を確認します。ナッツ・乳製品・グルテン・海産物・肉類などのアレルギーや食事制限がある場合は、ソースやスープ、揚げ油の交差調理まで直接問い合わせ、飲料水と衛生状態も確認します。

주소 6 Pandara Road Market, New Delhi 대표 메뉴 버터치킨과 갈라우티케밥, 달마크니가 대표다. 주문·방문 팁 저녁에는 예약을 검토하고 크리미한 커리는 밥이나 로티와 나눈다.

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Bukhara

ブクハラ

ブクハラは北インドの夕食レストランを実際に体験できるインドの食堂です。ダルバウラとタンドリーミート、大きなナンが代表的な高級レストランです。有名さだけを見て訪れるのではなく、スパイスや調理方法、ボリュームや価格帯、食事の時間と店舗の運営形態も一緒に確認すると選択が容易になります。価格帯とドレスコードを確認し、大きなナンと肉のプレートはみんなでシェアします。営業時間・休業・メニュー・価格と支店情報は変更される可能性があるため、訪問直前に最新の告知を確認します。ナッツ・乳製品・グルテン・海産物・肉類などのアレルギーや食事制限がある場合は、ソースやスープ、揚げ油の交差調理まで直接問い合わせ、飲料水と衛生状態も確認します。

주소 ITC Maurya, Sardar Patel Marg, New Delhi 대표 메뉴 달부카라와 탄두리 고기, 대형 난이 대표인 고급 식당이다. 주문·방문 팁 가격대와 드레스코드를 확인하고 큰 난과 고기 플래터는 여럿이 공유한다.

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Dum Pukht

ダム・プクフト

ダム・プクフトは北インドの夕食レストランを実際に体験できるインドの食堂です。密封鍋でゆっくりと調理されたアワディビリヤニとコルマが代表的です。有名さだけを見て訪れるのではなく、スパイスや調理方法、ボリュームや価格帯、食事の時間と店舗の運営形態も一緒に確認すると選択が容易になります。コースメニューと単品価格、予約条件を確認し、スパイスの強さを問い合わせます。営業時間・休業・メニュー・価格と支店情報は変更される可能性があるため、訪問直前に最新の告知を確認します。ナッツ・乳製品・グルテン・海産物・肉類などのアレルギーや食事制限がある場合は、ソースやスープ、揚げ油の交差調理まで直接問い合わせ、飲料水と衛生状態も確認します。

주소 ITC Maurya, Sardar Patel Marg, New Delhi 대표 메뉴 밀봉한 냄비에서 천천히 익힌 아와디 비리야니와 코르마가 대표다. 주문·방문 팁 코스와 단품 가격, 예약 조건을 확인하고 향신료 강도를 문의한다.

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Kake Da Hotel

カケ・ダ・ホテル

カケ・ダ・ホテルは北インドの夕食レストランを実際に体験できるインドの食堂です。濃厚なチキンカレーとダル、タンドリーロティを提供する老舗の食堂です。有名さだけを見て訪れるのではなく、スパイスや調理方法、ボリュームや価格帯、食事の時間と店舗の運営形態も一緒に確認すると選択が容易になります。ピーク時間には相席や待機を予想し、油と辛さの調整の可否を尋ねます。営業時間・休業・メニュー・価格と支店情報は変更される可能性があるため、訪問直前に最新の告知を確認します。ナッツ・乳製品・グルテン・海産物・肉類などのアレルギーや食事制限がある場合は、ソースやスープ、揚げ油の交差調理まで直接問い合わせ、飲料水と衛生状態も確認します。

주소 67 Municipal Market, Connaught Place, New Delhi 대표 메뉴 진한 치킨커리와 달, 탄두리 로티를 내는 오래된 식당이다. 주문·방문 팁 피크시간 합석과 대기를 예상하고 기름과 매운맛 조절 가능 여부를 묻는다.

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Al Jawahar

アル・ジャワハール

アル・ジャワハールは北インドの夕食レストランを実際に体験できるインドの食堂です。ニハリとマトンコルマ、シークケバブなどのムガル料理が代表的です。有名さだけを見て訪れるのではなく、スパイスや調理方法、ボリュームや価格帯、食事の時間と店舗の運営形態も一緒に確認すると選択が容易になります。朝のニハリと夕食メニューの時間が異なる場合があるため、訪問目的に応じて確認します。営業時間・休業・メニュー・価格と支店情報は変更される可能性があるため、訪問直前に最新の告知を確認します。ナッツ・乳製品・グルテン・海産物・肉類などのアレルギーや食事制限がある場合は、ソースやスープ、揚げ油の交差調理まで直接問い合わせ、飲料水と衛生状態も確認します。

주소 8 Matia Mahal Road, Jama Masjid, Delhi 대표 메뉴 니하리와 머튼 코르마, 시크케밥 등 무글라이 요리가 대표다. 주문·방문 팁 아침 니하리와 저녁 메뉴 시간이 다를 수 있어 방문 목적에 맞춰 확인한다.

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Daryaganj Aerocity

ダリヤガンジ・エアロシティ

ダリヤガンジ・エアロシティは北インドの夕食レストランを実際に体験できるインドの食堂です。バターチキンとダルマクニをモダンな空間で提供します。有名さだけを見て訪れるのではなく、スパイスや調理方法、ボリュームや価格帯、食事の時間と店舗の運営形態も一緒に確認すると選択が容易になります。ショッピングモールの支店の営業時間とサービス料を確認し、予約を検討します。営業時間・休業・メニュー・価格と支店情報は変更される可能性があるため、訪問直前に最新の告知を確認します。ナッツ・乳製品・グルテン・海産物・肉類などのアレルギーや食事制限がある場合は、ソースやスープ、揚げ油の交差調理まで直接問い合わせ、飲料水と衛生状態も確認します。

주소 Worldmark 1, Aerocity, New Delhi 대표 메뉴 버터치킨과 달마크니를 현대적인 공간에서 제공한다. 주문·방문 팁 쇼핑몰 지점의 영업시간과 서비스 요금을 확인하고 예약을 검토한다.

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Bademiya Colaba

バデミヤ・コラバ

バデミヤ・コラバは北インドの夕食レストランを実際に体験できるインドの食堂です。シークケバブとチキンティカロール、ルーマリーロティが代表的な夜食です。有名さだけを見て訪れるのではなく、スパイスや調理方法、ボリュームや価格帯、食事の時間と店舗の運営形態も一緒に確認すると選択が容易になります。屋台と店舗の位置を区別し、遅い時間の混雑と肉の焼き加減を確認します。営業時間・休業・メニュー・価格と支店情報は変更される可能性があるため、訪問直前に最新の告知を確認します。ナッツ・乳製品・グルテン・海産物・肉類などのアレルギーや食事制限がある場合は、ソースやスープ、揚げ油の交差調理まで直接問い合わせ、飲料水と衛生状態も確認します。

주소 Tulloch Road, Apollo Bunder, Mumbai 대표 메뉴 시크케밥과 치킨티카 롤, 룸알리로티가 대표 야식이다. 주문·방문 팁 노점과 매장 위치를 구분하고 늦은 시간 혼잡과 고기 익힘을 확인한다.

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5つのリストをすべて一度に試すのではなく、デリーの路地・海岸の海鮮・南インドの朝食・北インドの夕食・伝統的デザートの中で最も気になる一つを選んで、都市ごとの動線を作りましょう。同じ名前の料理でも都市やコミュニティ、スパイスの組み合わせ、調理温度によって全く異なる仕上がりになるため、実際の店舗の代表メニューと注文ポイントを一緒に整理しました。

食事の後に味とスパイスの強さ、価格、待機時間、再注文するメニューを記録しておくと、次回のインド旅行では有名さよりも自分の好みと体調に合ったレストランを迅速に選ぶことができます。営業時間や休業日、メニューや価格、支店の運営は変わる可能性があるため、訪問直前に店舗の告知と地図情報を再確認してください。

한눈에 보기 8개

Moti Mahal Delux Daryaganj

3704 Netaji Subhash Marg, Daryaganj, Delhi · 탄두리치킨과 버터치킨, 달마크니로 알려진 식당이다. · 유사 상호가 많아 지점을 확인하고 커리와 난의 양을 나눠 주문한다.

Gulati Restaurant

6 Pandara Road Market, New Delhi · 버터치킨과 갈라우티케밥, 달마크니가 대표다. · 저녁에는 예약을 검토하고 크리미한 커리는 밥이나 로티와 나눈다.

Bukhara

ITC Maurya, Sardar Patel Marg, New Delhi · 달부카라와 탄두리 고기, 대형 난이 대표인 고급 식당이다. · 가격대와 드레스코드를 확인하고 큰 난과 고기 플래터는 여럿이 공유한다.

Dum Pukht

ITC Maurya, Sardar Patel Marg, New Delhi · 밀봉한 냄비에서 천천히 익힌 아와디 비리야니와 코르마가 대표다. · 코스와 단품 가격, 예약 조건을 확인하고 향신료 강도를 문의한다.

Kake Da Hotel

67 Municipal Market, Connaught Place, New Delhi · 진한 치킨커리와 달, 탄두리 로티를 내는 오래된 식당이다. · 피크시간 합석과 대기를 예상하고 기름과 매운맛 조절 가능 여부를 묻는다.

Al Jawahar