バーに行かなくても自宅で雰囲気よく一杯。ホームバーを整えて自分でカクテルを作る文化が根付きました。自分だけのレシピを完成させる楽しみも大きいです。
大掛かりな機材がなくても基本的な道具さえあれば十分です。シェイカーとグラスがあれば、自宅が素敵なバーになります。
このまとめにはホームバーを始めるときに揃えておくと良い用品を集めました。今夜、自分のための一杯を作ってみてください。
シェイカー
材料を入れて振って混ぜながら同時に冷たくしてくれるカクテルの基本道具です。均一に混ぜられ、冷やされることで完成度が高まります。
マルガリータやダイキリのように振って作るカクテルには必須で、ホームバーを始めるときに最初に揃えるべき道具です。
ジガー
酒の量を正確に計る小さな杯の形をした道具です。両端の容量が異なりレシピ通りに正確に合わせることができます。
計量を正確にすることで味のバランスが保たれるため、一定のカクテルの味を再現するのに必要不可欠です。
バー スプーン
長く細いカクテル専用スプーンです。深いグラスの中で材料をかき混ぜたり、層を作るレイヤリングに使用します。
螺旋状のハンドルがスムーズな混ぜ方を助け、ステア方式のカクテルを作るときに便利です。
マドラー
果物やハーブをつぶして香りと汁を引き出す道具です。モヒートのミントやライムをつぶすときには欠かせません。
材料の香りを生かしてカクテルの風味を深めてくれるので、さっぱりしたカクテルを楽しむなら揃えておくと良いでしょう。
ストレーナー
氷や具材をこしながらお酒だけをきれいに注ぐフィルターです。シェイカーやミキシンググラスにのせて使用します。
完成したカクテルを滑らかに注ぎ入れることができ、グラスに傷がつかずきれいに盛りつけることができます。
カクテルグラス
カクテルの雰囲気を完成させる専用のグラスです。グラスの形によって香りや味、見た目の楽しみが変わります。
マティーニグラスやクーペグラスなど種類が豊富で、カクテルに合わせて選ぶことで一層雰囲気が華やかになります。
オンザロックグラス
ウィスキーやハイボールに合う厚くて重いグラスです。大きな氷を入れてゆっくり楽しむのに最適です。
底が厚いため安定感があり、お酒の色や氷を見る楽しさもあってホームバーの基本的なグラスとして人気です。
アイスモールド
透明で大きな氷を作ることができる氷型です。ゆっくり溶ける大きな氷は、お酒が薄まるのを防いでくれます。
クリアな球形や立方体の氷は見た目もおしゃれで、ウィスキーやカクテルの完成度を高めてくれます。
コースター
グラスの下に置くコースターで、テーブルを水分や痕跡から守ってくれます。素材やデザインによってムードを加えてくれます。
小さなアイテムですが、ホームバーの雰囲気を引き立ててくれ、グラスに合うコースターを選ぶ楽しさがあります。
デキャンタ
お酒を移し替えて雰囲気を盛り上げるガラスの容器です。ウィスキーやワインを入れておけば、それ自体が素敵なインテリアになります。
空気と接触することで香りが柔らかくなる効果もあり、お酒をゆっくり味わう楽しさを増してくれます。
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