치킨을 먹다 보면 처음에는 맛있지만 후반부에는 기름기와 소스 때문에 쉽게 물릴 수 있습니다. 이때 치킨무만 있어도 도움이 되지만, 집에 있는 채소나 반찬을 조금 더하면 식탁이 훨씬 가벼워집니다. 양배추, 오이, 깻잎, 피클, 김치처럼 산뜻하거나 아삭한 메뉴는 치킨의 느끼함을 줄여주고 다음 조각을 더 맛있게 먹게 해줍니다. 이 리스트는 치킨과 함께 먹기 좋은 집 반찬과 채소를 정리했습니다.
양배추 샐러드
양배추 샐러드는 치킨과 잘 어울리는 대표 채소 사이드입니다. 얇게 채 썬 양배추는 튀김의 느끼함을 줄여주고, 케첩마요나 참깨 드레싱을 조금 더하면 옛날 치킨집 같은 분위기가 납니다. 너무 많은 드레싱을 넣으면 오히려 무거워질 수 있으니 가볍게 버무리는 것이 좋습니다. 후라이드뿐 아니라 양념치킨과도 잘 맞아 집에서 쉽게 준비하기 좋습니다.
양배추는 물기가 적당하고 식감이 오래 유지되어 치킨과 잘 맞습니다. 케첩마요를 쓰면 익숙한 치킨집 느낌이 나고, 참깨 드레싱을 쓰면 조금 더 고소합니다. 치킨이 양념이나 간장처럼 맛이 강하다면 드레싱은 적게 넣는 편이 좋습니다. 미리 채 썰어 냉장해두면 배달 치킨이 도착했을 때 바로 곁들이기 편합니다.
양배추는 물기가 적당하고 식감이 오래 유지되어 치킨과 잘 맞습니다. 케첩마요를 쓰면 익숙한 치킨집 느낌이 나고, 참깨 드레싱을 쓰면 조금 더 고소합니다. 치킨이 양념이나 간장처럼 맛이 강하다면 드레싱은 적게 넣는 편이 좋습니다. 미리 채 썰어 냉장해두면 배달 치킨이 도착했을 때 바로 곁들이기 편합니다.
어울리는 치킨 후라이드, 양념치킨, 간장치킨
준비 팁 케첩마요나 참깨 드레싱을 가볍게 곁들이기
오이 스틱
오이 스틱은 준비가 간단하면서 치킨의 느끼함을 줄이는 데 효과적입니다. 수분감이 많아 매운 치킨을 먹을 때 입안을 식혀주고, 짭조름한 간장치킨과도 잘 어울립니다. 쌈장, 마요 소스, 요거트 딥과 함께 내면 간단한 채소 스틱처럼 즐길 수 있습니다. 치킨무보다 덜 달고 더 산뜻한 사이드를 원할 때 좋은 선택입니다.
오이는 치킨무보다 단맛이 적어 더 깔끔한 사이드가 됩니다. 매운 치킨을 먹을 때는 수분감이 입안을 식혀주고, 간장치킨처럼 짭조름한 메뉴와도 잘 맞습니다. 길게 썰어 스틱처럼 내면 집어 먹기 편하고, 소금을 아주 살짝 뿌리면 맛이 더 또렷해집니다. 마요 소스나 요거트 딥을 곁들이면 아이들도 먹기 쉽습니다.
오이는 치킨무보다 단맛이 적어 더 깔끔한 사이드가 됩니다. 매운 치킨을 먹을 때는 수분감이 입안을 식혀주고, 간장치킨처럼 짭조름한 메뉴와도 잘 맞습니다. 길게 썰어 스틱처럼 내면 집어 먹기 편하고, 소금을 아주 살짝 뿌리면 맛이 더 또렷해집니다. 마요 소스나 요거트 딥을 곁들이면 아이들도 먹기 쉽습니다.
어울리는 치킨 매운 치킨, 마늘치킨, 간장치킨
준비 팁 길게 썰어 쌈장이나 마요 소스와 함께 내기
깻잎
깻잎은 치킨을 한식 쌈처럼 먹게 해주는 재료입니다. 향이 강해 튀김의 기름진 맛을 잡아주고, 양념치킨이나 숯불치킨처럼 소스가 있는 메뉴와도 잘 어울립니다. 순살치킨 한 조각을 깻잎에 올리고 파채나 양파를 조금 더하면 색다른 치킨쌈이 됩니다. 깻잎 향을 좋아하는 사람이라면 치킨무보다 더 만족스러운 곁들임이 될 수 있습니다.
깻잎은 치킨을 한식 쌈처럼 바꿔주는 재료입니다. 특히 순살치킨이나 숯불치킨처럼 한입 크기로 먹기 쉬운 메뉴와 잘 맞습니다. 깻잎에 치킨, 양파채, 파채를 올려 싸 먹으면 기름진 맛이 줄고 향이 살아납니다. 양념치킨과 먹을 때는 깻잎 향이 소스의 단맛을 잡아줘 후반부에도 덜 물리게 해줍니다.
깻잎은 치킨을 한식 쌈처럼 바꿔주는 재료입니다. 특히 순살치킨이나 숯불치킨처럼 한입 크기로 먹기 쉬운 메뉴와 잘 맞습니다. 깻잎에 치킨, 양파채, 파채를 올려 싸 먹으면 기름진 맛이 줄고 향이 살아납니다. 양념치킨과 먹을 때는 깻잎 향이 소스의 단맛을 잡아줘 후반부에도 덜 물리게 해줍니다.
어울리는 치킨 순살치킨, 양념치킨, 숯불치킨
준비 팁 순살과 파채를 함께 싸 먹기
양파채
양파채는 간장치킨이나 숯불치킨처럼 소스가 있는 메뉴와 잘 맞습니다. 알싸한 맛이 기름기와 단맛을 잡아주고, 고기 요리와 함께 먹는 파채처럼 입안을 정리해줍니다. 생양파가 너무 맵다면 찬물에 5~10분 정도 담갔다가 물기를 빼면 먹기 편합니다. 간장, 식초, 설탕을 조금 섞은 소스를 곁들이면 치킨 전용 양파절임처럼 즐길 수 있습니다.
양파채는 치킨의 기름기와 소스의 단맛을 잡아주는 역할을 합니다. 생양파가 부담스럽다면 찬물에 담가 매운맛을 빼고 물기를 잘 제거해야 치킨과 먹기 좋습니다. 간장, 식초, 설탕을 조금 섞어 양파절임처럼 만들면 간장치킨이나 마늘치킨과 특히 잘 어울립니다. 숯불치킨을 밥과 함께 먹을 때도 좋은 곁들임이 됩니다.
양파채는 치킨의 기름기와 소스의 단맛을 잡아주는 역할을 합니다. 생양파가 부담스럽다면 찬물에 담가 매운맛을 빼고 물기를 잘 제거해야 치킨과 먹기 좋습니다. 간장, 식초, 설탕을 조금 섞어 양파절임처럼 만들면 간장치킨이나 마늘치킨과 특히 잘 어울립니다. 숯불치킨을 밥과 함께 먹을 때도 좋은 곁들임이 됩니다.
어울리는 치킨 간장치킨, 마늘치킨, 숯불치킨
준비 팁 찬물에 담갔다가 물기를 빼고 소스와 곁들이기
오이피클
오이피클은 치킨무가 부족할 때 좋은 대체 사이드입니다. 새콤달콤한 맛이 치킨의 기름기와 소스 맛을 정리해주고, 아삭한 식감도 비슷한 역할을 합니다. 특히 후라이드나 양념치킨과 잘 맞습니다. 너무 단 피클은 양념치킨과 먹을 때 단맛이 겹칠 수 있으므로 산미가 있는 피클이 더 좋습니다. 피자나 햄버거를 먹고 남은 피클을 활용하기에도 좋습니다.
오이피클은 치킨무와 비슷하지만 조금 더 서양식 사이드 느낌이 있습니다. 후라이드, 순살치킨, 치킨 샌드위치와 잘 맞고, 집에 남은 피클을 활용하기도 좋습니다. 양념치킨처럼 단맛이 강한 메뉴와 먹을 때는 너무 달지 않은 피클이 더 잘 맞습니다. 피클 국물을 조금 덜어 양파채에 섞으면 간단한 절임 사이드도 만들 수 있습니다.
오이피클은 치킨무와 비슷하지만 조금 더 서양식 사이드 느낌이 있습니다. 후라이드, 순살치킨, 치킨 샌드위치와 잘 맞고, 집에 남은 피클을 활용하기도 좋습니다. 양념치킨처럼 단맛이 강한 메뉴와 먹을 때는 너무 달지 않은 피클이 더 잘 맞습니다. 피클 국물을 조금 덜어 양파채에 섞으면 간단한 절임 사이드도 만들 수 있습니다.
어울리는 치킨 후라이드, 양념치킨, 순살치킨
준비 팁 너무 단 피클보다 산미 있는 피클 선택
김치
김치는 치킨과 의외로 잘 어울리는 집 반찬입니다. 산미와 매콤함이 튀김의 기름기를 잡아주고, 밥과 함께 먹으면 치킨이 반찬처럼 느껴집니다. 후라이드나 구운 치킨처럼 소스가 강하지 않은 메뉴와 특히 잘 맞습니다. 양념치킨처럼 이미 맛이 강한 메뉴와 먹을 때는 김치의 짠맛이 겹칠 수 있으니 양을 조절하는 것이 좋습니다.
김치는 치킨을 밥반찬처럼 먹고 싶을 때 특히 좋습니다. 후라이드 치킨과 김치, 밥을 함께 먹으면 치킨이 한식 반찬처럼 느껴집니다. 단, 양념치킨이나 매운 치킨처럼 이미 소스가 강한 메뉴와 김치를 함께 먹으면 짠맛과 매운맛이 겹칠 수 있습니다. 적당히 익은 김치가 가장 잘 맞고, 너무 신 김치는 볶아서 곁들이는 것도 좋습니다.
김치는 치킨을 밥반찬처럼 먹고 싶을 때 특히 좋습니다. 후라이드 치킨과 김치, 밥을 함께 먹으면 치킨이 한식 반찬처럼 느껴집니다. 단, 양념치킨이나 매운 치킨처럼 이미 소스가 강한 메뉴와 김치를 함께 먹으면 짠맛과 매운맛이 겹칠 수 있습니다. 적당히 익은 김치가 가장 잘 맞고, 너무 신 김치는 볶아서 곁들이는 것도 좋습니다.
어울리는 치킨 후라이드, 순살치킨, 구운 치킨
준비 팁 너무 짠 김치보다 적당히 익은 김치가 잘 맞음
무생채
무생채는 치킨무보다 더 한식적인 곁들임입니다. 무의 아삭함과 새콤매콤한 양념이 치킨의 기름기를 잡아줍니다. 후라이드 치킨을 밥과 함께 먹을 때 무생채를 곁들이면 반찬 구성이 자연스럽고, 간장치킨이나 숯불치킨과도 잘 맞습니다. 너무 달게 만들기보다 식초와 고춧가루를 중심으로 산뜻하게 무치는 것이 좋습니다.
무생채는 치킨무보다 더 식사 느낌이 나는 반찬입니다. 무의 아삭함과 새콤한 양념이 튀김의 느끼함을 줄여주고, 밥과 함께 먹을 때도 자연스럽습니다. 후라이드, 간장치킨, 구운 치킨과 잘 어울립니다. 양념을 너무 달게 하면 치킨 소스와 겹칠 수 있으므로 식초와 고춧가루를 중심으로 산뜻하게 무치는 것이 좋습니다.
무생채는 치킨무보다 더 식사 느낌이 나는 반찬입니다. 무의 아삭함과 새콤한 양념이 튀김의 느끼함을 줄여주고, 밥과 함께 먹을 때도 자연스럽습니다. 후라이드, 간장치킨, 구운 치킨과 잘 어울립니다. 양념을 너무 달게 하면 치킨 소스와 겹칠 수 있으므로 식초와 고춧가루를 중심으로 산뜻하게 무치는 것이 좋습니다.
어울리는 치킨 후라이드, 간장치킨, 숯불치킨
준비 팁 식초와 고춧가루를 가볍게 넣어 산뜻하게
방울토마토
방울토마토는 치킨과 함께 두면 색감과 산뜻함을 모두 더해줍니다. 새콤한 맛과 수분감이 있어 튀김의 느끼함을 줄이고, 아이들도 비교적 먹기 쉽습니다. 후라이드나 순살치킨과 함께 샐러드처럼 곁들이면 한 끼가 덜 무겁게 느껴집니다. 남은 치킨을 다음 날 샐러드로 만들 때도 방울토마토를 더하면 맛과 비주얼이 좋아집니다.
방울토마토는 준비가 간단하면서 치킨 식탁을 덜 무겁게 만드는 재료입니다. 수분감과 산미가 있어 튀김의 기름기를 정리하고, 아이들도 비교적 부담 없이 먹을 수 있습니다. 후라이드나 순살치킨과 함께 샐러드처럼 곁들이면 색감도 좋아집니다. 남은 치킨을 다음 날 샐러드로 활용할 때도 방울토마토가 있으면 맛과 비주얼이 한층 좋아집니다.
방울토마토는 준비가 간단하면서 치킨 식탁을 덜 무겁게 만드는 재료입니다. 수분감과 산미가 있어 튀김의 기름기를 정리하고, 아이들도 비교적 부담 없이 먹을 수 있습니다. 후라이드나 순살치킨과 함께 샐러드처럼 곁들이면 색감도 좋아집니다. 남은 치킨을 다음 날 샐러드로 활용할 때도 방울토마토가 있으면 맛과 비주얼이 한층 좋아집니다.
활용 상황 간식 대체, 샐러드 토핑
어울리는 치킨 후라이드, 순살치킨, 치킨 샐러드
체크 포인트 세척 보관, 당도, 1회분 소분
준비 팁 반으로 잘라 샐러드처럼 곁들이기
치킨을 더 맛있게 먹는 방법은 소스를 더하는 것만이 아닙니다. 기름진 튀김과 강한 양념 사이에 산뜻한 채소, 새콤한 반찬, 아삭한 식감을 넣으면 전체 식사가 훨씬 균형 있게 느껴집니다. 집에서 치킨을 먹을 때는 거창한 사이드가 없어도 오이, 양배추, 김치, 피클, 깻잎만 준비해도 충분합니다. 특히 여러 명이 먹는 자리라면 느끼함을 잡아주는 메뉴를 하나 이상 곁들이는 것이 좋습니다.
한눈에 보기
8개
양배추 샐러드
후라이드, 양념치킨, 간장치킨 · 케첩마요나 참깨 드레싱을 가볍게 곁들이기
오이 스틱
매운 치킨, 마늘치킨, 간장치킨 · 길게 썰어 쌈장이나 마요 소스와 함께 내기
깻잎
순살치킨, 양념치킨, 숯불치킨 · 순살과 파채를 함께 싸 먹기
양파채
간장치킨, 마늘치킨, 숯불치킨 · 찬물에 담갔다가 물기를 빼고 소스와 곁들이기
오이피클
후라이드, 양념치킨, 순살치킨 · 너무 단 피클보다 산미 있는 피클 선택
김치
후라이드, 순살치킨, 구운 치킨 · 너무 짠 김치보다 적당히 익은 김치가 잘 맞음
무생채
후라이드, 간장치킨, 숯불치킨 · 식초와 고춧가루를 가볍게 넣어 산뜻하게
방울토마토
간식 대체, 샐러드 토핑 · 후라이드, 순살치킨, 치킨 샐러드 · 세척 보관, 당도, 1회분 소분 · 반으로 잘라 샐러드처럼 곁들이기
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