コレクション台湾旅行 2026.08.20

肉なしでも豊かな台湾の食卓

点心と四川料理、ビーガンコースで出会う台湾のベジタリアンレストラン

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台湾のベジタリアン料理は、寺院風の素朴な料理にとどまらず、点心や四川料理、イタリアンスタイルのビーガン料理と客家文化の再解釈に広がっています。性格の異なる実際のレストランを選びました。同じメニューでも、地域の醤油や香辛料、海産物の調達、家族の食文化によって味や食べ方が異なるため、実際のレストランの代表メニューと性格を比較しました。

「ベジタリアン」という言葉だけでは完全なビーガンを意味するわけではありません。卵・乳製品や食材使用の有無は、お客様の基準に合わせて注文前に確認しましょう。営業時間や休業日、材料の在庫状況、支払い方法は随時変わることがあるため、訪問直前に店舗の掲示や地図情報を再確認してください。

양신차러우

Yang Shin Chao Rou

Yang Shin Chao Rouは、台湾のベジタリアンレストランを実際に体験するのにぴったりの食店です。肉を使わない小籠包や点心、炒め物をお茶と共に楽しむベジタリアン宴会レストランです。名前だけで訪れるのではなく、材料や調理法、1皿の量と価格帯、地元のお客さんが一緒に注文するおかずを観察すれば、店ごとに異なる性格を理解しやすくなります。卵や乳製品の使用の有無がメニューごとに異なるため、ビーガンの場合は注文前に確認しましょう。営業時間・休業日・代表メニュー・支払い方法は変更されることがあり、旬の材料が早く品切れになることがあるため、訪問直前に最新の店舗掲示を確認してください。アレルギーがある方やベジタリアンの基準がある場合は、出汁やソース、交差調理の有無について直接問い合わせてください。

주소 台北市中山區松江路128號2樓 대표 메뉴 고기 없이 만든 샤오롱바오와 딤섬, 볶음요리를 차와 함께 즐기는 채식 연회식당이다. 주문·방문 팁 달걀·유제품 사용 여부가 메뉴별로 다르므로 비건이라면 주문 전에 구분한다.

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シャンクスース中正店

Xiang He Su Si 中正店

Xiang He Su Si 中正店は、台湾のベジタリアンレストランを実際に体験するのにぴったりの食店です。四川風味を活かしたベジタリアン麻婆豆腐や甘酢料理、点心を一緒に楽しむのに良いです。名前だけで訪れるのではなく、材料や調理法、1皿の量と価格帯、地元のお客さんが一緒に注文するおかずを観察すれば、店ごとに異なる性格を理解しやすくなります。辛さや葱・ニンニクの使用の有無、共有料理の量を注文前に確認してください。営業時間・休業日・代表メニュー・支払い方法は変更されることがあり、旬の材料が早く品切れになることがあるため、訪問直前に最新の店舗掲示を確認してください。アレルギーがある方やベジタリアンの基準がある場合は、出汁やソース、交差調理の有無について直接問い合わせてください。

주소 台北市中正區鎮江街1巷1號 대표 메뉴 사천 풍미를 살린 채식 마파두부와 탕수 요리, 딤섬을 함께 맛보기 좋다. 주문·방문 팁 매운맛과 파·마늘 사용 여부, 공유 요리의 양을 주문 전에 확인한다.

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シャオシャオスースダーアン店

Shao Shao Su Si 大安店

Shao Shao Su Si 大安店は、台湾のベジタリアンレストランを実際に体験するのにぴったりの食店です。野菜中心の丼やピザ、現代的な植物性料理を明るいカフェ型の空間で楽しむのに良いです。名前だけで訪れるのではなく、材料や調理法、1皿の量と価格帯、地元のお客さんが一緒に注文するおかずを観察すれば、店ごとに異なる性格を理解しやすくなります。店舗ごとのメニューや予約ポリシーが異なるため、大安店の住所とブランチの時間を確認してください。営業時間・休業日・代表メニュー・支払い方法は変更されることがあり、旬の材料が早く品切れになることがあるため、訪問直前に最新の店舗掲示を確認してください。アレルギーがある方やベジタリアンの基準がある場合は、出汁やソース、交差調理の有無について直接問い合わせてください。

주소 台北市大安區大安路一段116巷17號 대표 메뉴 채소 중심의 덮밥과 피자, 현대적인 식물성 요리를 밝은 카페형 공간에서 즐기기 좋다. 주문·방문 팁 지점별 메뉴와 예약 정책이 다르므로 다안점 주소와 브런치 시간을 확인한다.

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Ooh Cha Cha 구팅점

Ooh Cha Cha グーティン店

Ooh Cha Cha グーティン店は、台湾のベジタリアンレストランを実際に体験するのにぴったりの食店です。植物性バーガーや穀物ボール、ビーガンデザートを英語の案内と共に楽に注文するのに良いです。名前だけで訪れるのではなく、材料や調理法、1皿の量と価格帯、地元のお客さんが一緒に注文するおかずを観察すれば、店ごとに異なる性格を理解しやすくなります。ナッツやグルテンなどのアレルギー成分を確認し、使い捨て用品の使用を減らします。営業時間・休業日・代表メニュー・支払い方法は変更されることがあり、旬の材料が早く品切れになることがあるため、訪問直前に最新の店舗掲示を確認してください。アレルギーがある方やベジタリアンの基準がある場合は、出汁やソース、交差調理の有無について直接問い合わせてください。

주소 台北市中正區南昌路二段207號 대표 메뉴 식물성 버거와 곡물볼, 비건 디저트를 영어 안내와 함께 편하게 주문하기 좋다. 주문·방문 팁 견과류와 글루텐 등 알레르기 성분을 확인하고 일회용품 사용을 줄인다.

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Plants

Plantsは、台湾のベジタリアンレストランを実際に体験するのにぴったりの食店です。加工を減らした植物性食材や発酵、グルテンフリーの選択肢を整った皿で体験できます。名前だけで訪れるのではなく、材料や調理法、1皿の量と価格帯、地元のお客さんが一緒に注文するおかずを観察すれば、店ごとに異なる性格を理解しやすくなります。予約やコースの運営の有無、ナッツを多く使用したメニューの成分を確認してください。営業時間・休業日・代表メニュー・支払い方法は変更されることがあり、旬の材料が早く品切れになることがあるため、訪問直前に最新の店舗掲示を確認してください。アレルギーがある方やベジタリアンの基準がある場合は、出汁やソース、交差調理の有無について直接問い合わせてください。

주소 台北市大安區復興南路一段253巷10號 대표 메뉴 가공을 줄인 식물성 식재료와 발효, 글루텐프리 선택지를 정돈된 접시로 경험할 수 있다. 주문·방문 팁 예약과 코스 운영 여부, 견과류 사용이 많은 메뉴의 성분을 확인한다.

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Mianto 艾果豐

Mianto 艾果豐は、台湾のベジタリアンレストランを実際に体験するのにぴったりの食店です。ビーガンパスタやリゾット、ピザをイタリアンスタイルの調理法で提供するメニューが中心です。名前だけで訪れるのではなく、材料や調理法、1皿の量と価格帯、地元のお客さんが一緒に注文するおかずを観察すれば、店ごとに異なる性格を理解しやすくなります。チーズの代替品やおいしんちの使用の有無を自分の食事基準に合わせて問い合わせます。営業時間・休業日・代表メニュー・支払い方法は変更されることがあり、旬の材料が早く品切れになることがあるため、訪問直前に最新の店舗掲示を確認してください。アレルギーがある方やベジタリアンの基準がある場合は、出汁やソース、交差調理の有無について直接問い合わせてください。

주소 台北市大安區仁愛路三段123巷26弄6號 대표 메뉴 비건 파스타와 리소토, 피자를 이탈리아식 조리법으로 풀어낸 메뉴가 중심이다. 주문·방문 팁 치즈 대체재와 오신채 사용 여부를 자신의 식단 기준에 맞춰 문의한다.

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Herban Kitchen & Bar

Herban Kitchen & Barは、台湾のベジタリアンレストランを実際に体験するのにぴったりの食店です。ベジタリアンバーガーや中東風プレート、パスタをお酒と共に楽しめるカジュアルダイニングです。名前だけで訪れるのではなく、材料や調理法、1皿の量と価格帯、地元のお客さんが一緒に注文するおかずを観察すれば、店ごとに異なる性格を理解しやすくなります。完全ビーガンメニューとラクトオボメニューを区別し、夜の座席を予約します。営業時間・休業日・代表メニュー・支払い方法は変更されることがあり、旬の材料が早く品切れになることがあるため、訪問直前に最新の店舗掲示を確認してください。アレルギーがある方やベジタリアンの基準がある場合は、出汁やソース、交差調理の有無について直接問い合わせてください。

주소 台北市大安區忠孝東路四段101巷27號 대표 메뉴 채식 버거와 중동식 플래터, 파스타를 술과 함께 즐길 수 있는 캐주얼 다이닝이다. 주문·방문 팁 완전 비건과 락토오보 메뉴를 구분하고 저녁 좌석을 예약한다.

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Monsoon 季風

Monsoon 季風は、台湾のベジタリアンレストランを実際に体験するのにぴったりの食店です。焼きタロイモやバジル、漬け野菜のように客家の記憶を植物性コースで再解釈したメニューを楽しむことができます。名前だけで訪れるのではなく、材料や調理法、1皿の量と価格帯、地元のお客さんが一緒に注文するおかずを観察すれば、店ごとに異なる性格を理解しやすくなります。コースの予約とキャンセル規定を確認し、アレルギー情報は予約段階で伝達します。営業時間・休業日・代表メニュー・支払い方法は変更されることがあり、旬の材料が早く品切れになることがあるため、訪問直前に最新の店舗掲示を確認してください。アレルギーがある方やベジタリアンの基準がある場合は、出汁やソース、交差調理の有無について直接問い合わせてください。

주소 新竹縣竹北市成功一街20號 대표 메뉴 구운 토란과 바질, 절임 채소처럼 객가의 기억을 식물성 코스로 재해석한 메뉴를 경험할 수 있다. 주문·방문 팁 코스 예약과 취소 규정을 확인하고 알레르기 정보는 예약 단계에서 전달한다.

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5つのリストを一度に試すのではなく、ご飯・火鍋・海産物・ベジタリアン・地域の料理の中から、今最も興味のあるジャンルを選んで一日の動線を作りましょう。同じメニューでも、地域の醤油や香辛料、海産物の調達、家族の食文化によって味や食べ方が異なるため、実際のレストランの代表メニューと性格を比較しました。

訪問後に味や価格、待ち時間、再注文したいメニューを記録しておくと、次回の台湾の美食旅行の選択基準になります。営業時間や休業日、材料の在庫状況、支払い方法は随時変わることがあるため、訪問直前に店舗の掲示や地図情報を再確認してください。一度に多くの有名店を回るよりも、移動時間や料理の量、予約の難易度を考慮して、2〜3箇所だけ選ぶと、待機や無駄を減らし、各店が守ってきた味の違いをより鮮明に感じることができます。

한눈에 보기 8개

양신차러우

台北市中山區松江路128號2樓 · 고기 없이 만든 샤오롱바오와 딤섬, 볶음요리를 차와 함께 즐기는 채식 연회식당이다. · 달걀·유제품 사용 여부가 메뉴별로 다르므로 비건이라면 주문 전에 구분한다.

シャンクスース中正店

台北市中正區鎮江街1巷1號 · 사천 풍미를 살린 채식 마파두부와 탕수 요리, 딤섬을 함께 맛보기 좋다. · 매운맛과 파·마늘 사용 여부, 공유 요리의 양을 주문 전에 확인한다.

シャオシャオスースダーアン店

台北市大安區大安路一段116巷17號 · 채소 중심의 덮밥과 피자, 현대적인 식물성 요리를 밝은 카페형 공간에서 즐기기 좋다. · 지점별 메뉴와 예약 정책이 다르므로 다안점 주소와 브런치 시간을 확인한다.

Ooh Cha Cha 구팅점

台北市中正區南昌路二段207號 · 식물성 버거와 곡물볼, 비건 디저트를 영어 안내와 함께 편하게 주문하기 좋다. · 견과류와 글루텐 등 알레르기 성분을 확인하고 일회용품 사용을 줄인다.

Plants

台北市大安區復興南路一段253巷10號 · 가공을 줄인 식물성 식재료와 발효, 글루텐프리 선택지를 정돈된 접시로 경험할 수 있다. · 예약과 코스 운영 여부, 견과류 사용이 많은 메뉴의 성분을 확인한다.

Mianto 艾果豐