모음 음식/요리 2026.10.30

이원일의 요리 기본기, 기름·소금·고기 고르는 법

재료 장보기부터 주방 조리도구까지, 궁금한 주제로 골라 보는 다섯 편

요리할 때 어떤 기름을 써야 할지, 고기는 어느 부위를 고를지 막막한 순간이 있습니다. 이원일 셰프의 공식 채널에서 기름·소금·돼지고기·조리도구를 다룬 영상을 골라, 레시피 이전에 생기는 궁금증을 풀어 보는 리스트로 묶었습니다.

참기름 구매 가이드와 들기름 이론편처럼 배경지식을 살펴보는 영상도 있고, 소금과 고기 부위를 비교하며 취향을 찾아가는 영상도 있습니다. 셰프의 비교와 선호를 참고하되 나의 음식과 사용 목적에 맞춰 고르는 관점으로 보면 좋습니다.

이원일의 참기름 구매 가이드

참기름을 고를 때 무엇부터 봐야 할지 궁금하다면 구매 가이드 편부터 살펴보세요. 셰프이원일이 2026년 10월 공개한 영상으로, 제목과 소개부터 어떤 참기름을 살지 고민하는 사람을 대상으로 한 실전편임을 드러냅니다.

이미 쓰는 참기름이 있다면 새 제품을 바로 사기보다 평소 어떤 음식에 넣는지 떠올리며 보는 편이 유용합니다. 같은 채널의 참기름 이론편과 이어 볼 수도 있습니다. 영상 속 제품 비교는 참고 자료로 두고, 실제 구매할 때는 판매 상품의 표시와 구성을 다시 살펴보세요.

공개 채널 셰프이원일 영상 공개일 2026.10.22 영상 길이 26분 51초 주제 참기름 선택

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이원일의 들기름학개론 · 이론편

들기름을 갖고 있지만 어떻게 이해하고 써야 할지 막연하다면 이론편이 출발점이 됩니다. 셰프이원일 채널이 들기름 지침서로 소개한 영상으로, 실제 메뉴를 만드는 응용편과 구분해 재료 자체에 관한 이야기를 먼저 접할 수 있습니다.

들기름 레시피를 곧바로 따라 하기보다 기름에 대한 설명을 듣고 싶은 사람에게 맞는 편입니다. 참기름 구매 가이드와 함께 보되 두 기름을 무조건 서로 바꿔 쓰는 재료로 생각하기보다는, 각 음식에 어떤 방향으로 활용할지 질문을 갖고 시청해 보세요.

공개 채널 셰프이원일 영상 공개일 2026.08.27 영상 길이 36분 50초 주제 들기름 기초

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이원일의 소금 비교 · 꽃등심과 육수 편

소금은 하나면 충분한지 궁금했다면 꽃등심과 육수를 놓고 비교하는 편을 골라 보세요. 공식 설명은 소금학개론 심화편 두 번째 시간으로 소개하며, 두 음식에 어울리는 소금을 비교하는 내용을 안내합니다.

관전 포인트는 한 종류가 모든 음식에서 항상 우수하다는 결론보다 음식에 따라 평가가 달라질 수 있다는 점입니다. 고기를 찍어 먹는 소금과 국물의 간을 맞추는 소금을 따로 생각하며 보면 좋습니다. 영상에서 제시하는 순위는 해당 비교와 셰프의 평가로 이해하세요.

공개 채널 셰프이원일 영상 공개일 2026.04.02 영상 길이 19분 42초 주제 꽃등심·육수와 소금

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이원일의 돼지고기 부위 비교

늘 같은 부위만 사는 편이라면 이원일이 돼지고기 부위를 비교하는 영상을 살펴보세요. 최고의 돼지고기 부위를 골라 보는 형식의 콘텐츠로, 부위 이름을 익히고 내가 좋아하는 식감과 연결해 보는 재미가 있습니다.

티어 형식이라도 모든 사람에게 적용되는 객관적인 품질 등급으로 받아들일 필요는 없습니다. 평소 구워 먹는지 다른 요리에 활용하는지 떠올리며 부위별 이야기를 들어 보세요. 다음 장보기에서 새로운 부위를 하나 골라 보고 싶을 때 가볍게 보기 좋은 편입니다.

공개 채널 셰프이원일 영상 공개일 2026.06.18 영상 길이 15분 32초 주제 돼지고기 부위별 선호

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이원일이 소개하는 주방 조리도구

요리 영상 속 주방에는 어떤 도구가 놓이는지 궁금했다면 조리도구 편을 골라 보세요. 이원일이 애용하는 주방 아이템을 소개하는 공식 영상으로, 재료 장보기와는 다른 관점에서 요리 준비를 살펴볼 수 있습니다.

도구를 한꺼번에 따라 사기보다는 지금 주방에서 자주 하는 작업을 떠올리며 보세요. 내게 필요한 기능과 이미 가진 물건이 겹치는지를 가려내면 영상이 구매 목록을 늘리는 대신 주방 살림을 정리하는 계기가 됩니다. 자주 쓰는 도구와 가끔 꺼내는 도구를 나눠 생각하며 내게 필요한 것 한두 가지를 찾아보세요.

공개 채널 셰프이원일 영상 공개일 2026.05.28 영상 길이 18분 59초 주제 조리도구 선택

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이번에 장볼 품목 한 가지와 연결되는 영상부터 골라 보세요. 기름을 바꾸려면 참기름·들기름 편을, 고기 요리를 준비한다면 소금·돼지고기 편을 먼저 보고 조리도구 편으로 주방 살림을 점검하는 식입니다.

각 아이템은 상품 판매 순위가 아닌 공식 영상 소개입니다. 2026년 10월 28일 원본 게시자와 공개 상태를 확인했으며, 특정 제품의 현재 가격이나 보편적인 우열은 따로 단정하지 않았습니다.

한눈에 보기 5개

이원일의 참기름 구매 가이드

셰프이원일2026.10.2226분 51초

이원일의 들기름학개론 · 이론편

셰프이원일2026.08.2736분 50초

이원일의 소금 비교 · 꽃등심과 육수 편

셰프이원일2026.04.0219분 42초

이원일의 돼지고기 부위 비교

셰프이원일2026.06.1815분 32초

이원일이 소개하는 주방 조리도구

셰프이원일2026.05.2818분 59초