장을 사는 여행에서 한 걸음 더 나아가, 재료가 음식으로 바뀌는 과정을 만나보자. 제21회 순창장류축제는 2026년 10월 15일부터 18일까지 순창전통고추장민속마을과 순창발효테마파크 일원에서 열린다. 고추장 만들기부터 장 담그기 공연까지 즐기는 방식이 다양하다.
직접 참여하는 유료 체험과 현장에서 보는 무료 관람을 구분해 일곱 가지를 골랐다. 사전접수 프로그램은 이미 신청이 마감됐을 수 있으므로 잔여 자리를 먼저 확인하자. 소개된 회차와 요금은 10월 15일 공식 주요 프로그램 안내 기준이다. 사진은 공식 소개용 참고 이미지로, 올해 현장 배치나 진행 모습과 다를 수 있다.
직접 참여하는 유료 체험과 현장에서 보는 무료 관람을 구분해 일곱 가지를 골랐다. 사전접수 프로그램은 이미 신청이 마감됐을 수 있으므로 잔여 자리를 먼저 확인하자. 소개된 회차와 요금은 10월 15일 공식 주요 프로그램 안내 기준이다. 사진은 공식 소개용 참고 이미지로, 올해 현장 배치나 진행 모습과 다를 수 있다.
글로벌 고추장 만들기 · 순창장류축제
글로벌 고추장 만들기
순창에 왔으니 고추장을 직접 만들어보고 싶다면 글로벌 고추장 만들기를 살펴보자. 명인의 설명에 따라 재료가 섞이고 장이 만들어지는 흐름을 경험하는 프로그램이다. 완성된 제품의 이름만 보는 것보다 재료의 색과 농도를 눈으로 비교하면서 참여하면 장류를 이해하는 시간이 된다. 친구나 가족과 간다면 서로 어떤 점이 새로웠는지 이야기하며 즐겨봐도 좋다.
공식 일정은 10월 16일 오후 2~4시, 17일 오후 4~6시이며 장소는 테마파크 부무대다. 참가비는 1만 원, 사전접수와 현장접수를 함께 안내한다. 다만 현장접수 표기가 있다고 남은 자리가 항상 있는 것은 아니므로 입장 뒤 가장 먼저 접수처를 찾아보자. 제공 물품의 구체적인 구성과 완성품 포장은 참가 안내를 다시 확인하면 된다. 시작 시각에 맞춰 도착하기보다 손 씻기와 자리 안내를 받을 여유를 두는 편이 좋겠다.
공식 일정은 10월 16일 오후 2~4시, 17일 오후 4~6시이며 장소는 테마파크 부무대다. 참가비는 1만 원, 사전접수와 현장접수를 함께 안내한다. 다만 현장접수 표기가 있다고 남은 자리가 항상 있는 것은 아니므로 입장 뒤 가장 먼저 접수처를 찾아보자. 제공 물품의 구체적인 구성과 완성품 포장은 참가 안내를 다시 확인하면 된다. 시작 시각에 맞춰 도착하기보다 손 씻기와 자리 안내를 받을 여유를 두는 편이 좋겠다.
일정 2026.10.16 14:00–16:00 / 10.17 16:00–18:00
장소 테마파크 부무대
참여 방법·요금 10,000원 / 사전·현장접수
방문 전 확인 현장 잔여석·제공 물품·포장 방법 확인
글로벌 장 문화학교 · 순창장류축제
글로벌 장 문화학교
음식을 만드는 손길을 조금 더 가까이 보고 싶다면 글로벌 장 문화학교를 후보로 두자. 민속마을 제조업체에서 진행하며 고추장, 인절미, 떡볶이를 소재로 장 문화를 소개하는 체험으로 안내되어 있다. 커다란 무대의 공동 프로그램과 달리 제조업체를 찾아가는 방식이라 신청한 장소를 정확히 알아두는 것이 중요하다. 어떤 재료와 작업을 경험하게 되는지 묻고 고르면 일행의 관심사에 맞추기 쉽다.
축제 기간인 10월 15~18일 운영하며 사전접수, 참가비 1만5천 원으로 공지되어 있다. 공식 제공 안내에는 1인 고추장 500g이 적혀 있지만 참여 가능한 세부 과정과 시작 시각은 신청처에서 확인하자. 신청 없이 업체를 방문하면 곧바로 수업을 받을 수 있다고 생각하지 않는 편이 좋다. 만드는 동안 손을 씻고 조리 도구를 함께 쓰는 규칙을 지키며, 가져갈 음식의 보관법도 들어두면 집에서 다시 맛볼 때 도움이 된다.
축제 기간인 10월 15~18일 운영하며 사전접수, 참가비 1만5천 원으로 공지되어 있다. 공식 제공 안내에는 1인 고추장 500g이 적혀 있지만 참여 가능한 세부 과정과 시작 시각은 신청처에서 확인하자. 신청 없이 업체를 방문하면 곧바로 수업을 받을 수 있다고 생각하지 않는 편이 좋다. 만드는 동안 손을 씻고 조리 도구를 함께 쓰는 규칙을 지키며, 가져갈 음식의 보관법도 들어두면 집에서 다시 맛볼 때 도움이 된다.
일정 2026.10.15–18 / 신청 회차 확인
장소 민속마을 제조업체
참여 방법·요금 15,000원 / 사전접수
방문 전 확인 신청 업체·체험 구성·회차 확인
순창 발효마을 1997 · 순창장류축제
순창 발효마을 1997
순창 발효마을 1997은 숫자가 가진 이야기를 함께 만드는 행사다. 고추장민속마을이 조성된 해를 기념해 관광객과 지역주민이 떡을 활용한 글자를 완성하는 프로그램으로 소개되어 있다. 이름만 보고 1997년에 먹던 음식을 파는 복고 장터로 생각하기보다, 여러 사람이 한 장면을 만들어가는 공동 참여 행사로 이해하면 좋다. 전체 모양이 완성되는 과정을 바라보는 재미도 있다.
운영은 10월 17일과 18일 오전 11시~오후 1시, 열린무대이며 사전접수가 필요하다. 공식 참가비는 5천 원이고 기념 티셔츠 제공을 안내한다. 관객으로 주변에서 보는 것과 신청자로 작업에 참여하는 것은 다를 수 있으므로 현장 구역을 확인하자. 준비된 떡을 자유롭게 집어가거나 전부 나눠 받는 행사로 단정하지 말고 진행 순서에 맞춰 움직이는 편이 좋다. 오후에 다른 체험을 예약했다면 마치는 시각과 무대 사이 이동 거리도 따져두자.
운영은 10월 17일과 18일 오전 11시~오후 1시, 열린무대이며 사전접수가 필요하다. 공식 참가비는 5천 원이고 기념 티셔츠 제공을 안내한다. 관객으로 주변에서 보는 것과 신청자로 작업에 참여하는 것은 다를 수 있으므로 현장 구역을 확인하자. 준비된 떡을 자유롭게 집어가거나 전부 나눠 받는 행사로 단정하지 말고 진행 순서에 맞춰 움직이는 편이 좋다. 오후에 다른 체험을 예약했다면 마치는 시각과 무대 사이 이동 거리도 따져두자.
일정 2026.10.17–18 11:00–13:00
장소 열린무대
참여 방법·요금 5,000원 / 사전접수
방문 전 확인 관람과 유료 참여 구분·기념품 수령 안내 확인
유네스코 장 담그기 퍼포먼스 · 순창장류축제
유네스코 장 담그기 퍼포먼스
직접 조리하는 체험을 예약하지 못했어도 장 문화에 관심을 가질 방법은 있다. 유네스코 장 담그기 퍼포먼스는 한국의 장 담그기 문화를 소개하는 무대 행사다. 재료와 항아리뿐 아니라 사람이 함께 준비하고 음식을 나누는 과정에 주목해보자. 설명을 들으며 평소 집에서 먹는 된장과 고추장이 어떤 손길을 거치는지 떠올리면 아이와도 이야기를 나누기 좋다.
공식 안내는 10월 17일 오후 1~2시, 테마파크 부무대에서 현장 무료 관람으로 진행한다고 밝힌다. 별도 참가비가 있는 글로벌 고추장 만들기와는 프로그램과 시간이 다르다. 앞뒤에 유료 체험을 붙일 때는 같은 무대라는 이유만으로 자리가 자동으로 이어진다고 생각하지 말자. 사진을 남길 때는 무대 진행을 가리지 않는 위치에서 관람하고, 일행이 잠시 쉬어갈 시간도 확보해보자. 관람 중심으로 하루를 꾸리고 싶은 방문객에게 고르기 좋은 선택이다.
공식 안내는 10월 17일 오후 1~2시, 테마파크 부무대에서 현장 무료 관람으로 진행한다고 밝힌다. 별도 참가비가 있는 글로벌 고추장 만들기와는 프로그램과 시간이 다르다. 앞뒤에 유료 체험을 붙일 때는 같은 무대라는 이유만으로 자리가 자동으로 이어진다고 생각하지 말자. 사진을 남길 때는 무대 진행을 가리지 않는 위치에서 관람하고, 일행이 잠시 쉬어갈 시간도 확보해보자. 관람 중심으로 하루를 꾸리고 싶은 방문객에게 고르기 좋은 선택이다.
일정 2026.10.17 13:00–14:00
장소 테마파크 부무대
참여 방법·요금 현장 관람 무료
방문 전 확인 고추장 만들기 유료 체험과 별개 행사
콩 삶고 찧고 메주 만들자 · 순창장류축제
콩 삶고 찧고 메주 만들자
장류의 시작을 원료부터 살펴보고 싶다면 콩 삶고 찧고 메주 만들자를 골라보자. 콩을 삶고 미니 절구로 찧어 고추장 메주를 만드는 체험으로 안내된다. 평소 식탁에서 보던 장과 콩이 어떻게 이어지는지 생각해볼 수 있어 완제품을 시식하는 것과 다른 재미가 있다. 만드는 모양과 손으로 느끼는 질감에 집중하면 음식 이야기가 조금 더 구체적으로 남는다.
공식 주요 프로그램에는 10월 15일부터 18일까지 진행하는 K푸드 체험으로 올라 있지만 개별 회차와 참가비는 이 소개에 적혀 있지 않다. 방문한 날의 운영 부스에서 접수 방법과 작업 가능한 연령, 준비물부터 물어보자. 조리 과정에 뜨거운 재료가 있을 수 있으므로 어린이는 안내자의 설명과 보호자의 도움을 받으며 참여하는 편이 좋다. 만든 메주를 바로 먹는 음식으로 생각하지 말고 가져갈 수 있는지, 이후 어떻게 보관하는지까지 확인하면 체험을 더 잘 이해할 수 있다.
공식 주요 프로그램에는 10월 15일부터 18일까지 진행하는 K푸드 체험으로 올라 있지만 개별 회차와 참가비는 이 소개에 적혀 있지 않다. 방문한 날의 운영 부스에서 접수 방법과 작업 가능한 연령, 준비물부터 물어보자. 조리 과정에 뜨거운 재료가 있을 수 있으므로 어린이는 안내자의 설명과 보호자의 도움을 받으며 참여하는 편이 좋다. 만든 메주를 바로 먹는 음식으로 생각하지 말고 가져갈 수 있는지, 이후 어떻게 보관하는지까지 확인하면 체험을 더 잘 이해할 수 있다.
일정 2026.10.15–18 / 개별 회차 확인
장소 축제장 내 K푸드 체험 구역 확인
참여 방법·요금 접수·요금·대상 현장 확인
방문 전 확인 조리 안전·완성품 반출과 보관법 확인
전통 두부 시연·시식 · 순창장류축제
전통 두부 시연·시식
만드는 과정을 관람하고 조금씩 맛보는 쪽이 좋다면 전통 두부 시연·시식을 살펴보자. 공식 소개에는 창림두부가 순창 콩을 삶아 만든 두부를 선보이는 프로그램으로 안내되어 있다. 장류축제에서 콩이 장뿐 아니라 다른 음식으로 바뀌는 모습까지 볼 수 있다는 점이 흥미롭다. 두부의 표면과 질감을 보면서 평소 먹는 음식과 비교해보면 짧은 관람에도 이야깃거리가 생긴다.
운영 기간은 10월 15~18일이며, 소개 페이지에는 시식 수량과 세부 시각이 따로 명시되어 있지 않다. 음식이 준비되는 회차와 줄 서는 위치를 먼저 확인하고 진행자가 나누어 주는 방식에 따라 맛보자. 다른 사람 몫까지 여러 번 받거나 조리 구역에 손을 대지 않는 기본적인 배려도 필요하다. 콩을 먹기 어려운 일행은 시연 관람 위주로 즐길 수 있다. 이 체험을 점심 한 끼로 보장된 식사처럼 계획하기보다 식사 사이에 곁들이는 음식 문화 코스로 생각하면 알맞다.
운영 기간은 10월 15~18일이며, 소개 페이지에는 시식 수량과 세부 시각이 따로 명시되어 있지 않다. 음식이 준비되는 회차와 줄 서는 위치를 먼저 확인하고 진행자가 나누어 주는 방식에 따라 맛보자. 다른 사람 몫까지 여러 번 받거나 조리 구역에 손을 대지 않는 기본적인 배려도 필요하다. 콩을 먹기 어려운 일행은 시연 관람 위주로 즐길 수 있다. 이 체험을 점심 한 끼로 보장된 식사처럼 계획하기보다 식사 사이에 곁들이는 음식 문화 코스로 생각하면 알맞다.
일정 2026.10.15–18 / 시연 회차 확인
장소 축제장 내 시연 장소 확인
참여 방법·요금 시식 방법·비용 현장 안내
방문 전 확인 시식 수량·원재료·배식 종료 여부 확인
장아찌 만들기 체험 · 순창장류축제
장아찌 만들기 체험
순창의 장을 집에서 어떻게 먹을지 궁금하다면 장아찌 만들기 체험에 관심을 가져보자. 고추장과 된장, 간장을 활용해 장아찌를 만들어보는 프로그램으로 소개되어 있다. 장을 만드는 체험과 달리 이미 만들어진 장을 다른 재료에 응용하는 과정에 초점을 둘 수 있다. 어떤 장이 어떤 맛을 내는지 질문하면서 참여하면 여행 뒤 식탁에 이어갈 아이디어도 얻기 좋다.
공식 운영 기간은 10월 15일부터 18일까지다. 사용하는 재료와 세부 회차, 참가비는 안내 부스에서 다시 확인해야 하며 세 종류 장아찌를 모두 만들거나 모두 가져간다고 미리 정하지 않는 편이 맞다. 음식 체험을 여러 개 예약했다면 결과물을 들고 이동할 수 있는 가방과 귀가 시간을 함께 생각해두자. 오래 보관할 음식이라는 이유로 상온에 계속 두기보다는 담당자가 설명하는 보관 조건을 따르는 편이 좋다. 함께 간 사람마다 좋아하는 반찬을 이야기하며 골라볼 만한 체험이다.
공식 운영 기간은 10월 15일부터 18일까지다. 사용하는 재료와 세부 회차, 참가비는 안내 부스에서 다시 확인해야 하며 세 종류 장아찌를 모두 만들거나 모두 가져간다고 미리 정하지 않는 편이 맞다. 음식 체험을 여러 개 예약했다면 결과물을 들고 이동할 수 있는 가방과 귀가 시간을 함께 생각해두자. 오래 보관할 음식이라는 이유로 상온에 계속 두기보다는 담당자가 설명하는 보관 조건을 따르는 편이 좋다. 함께 간 사람마다 좋아하는 반찬을 이야기하며 골라볼 만한 체험이다.
일정 2026.10.15–18 / 운영 회차 확인
장소 축제장 내 장아찌 체험 부스 확인
참여 방법·요금 재료·접수·요금 현장 확인
방문 전 확인 제공량·포장·보관 조건 확인
손으로 만드는 경험을 원하면 고추장 만들기나 장 문화학교 중 하나를 중심에 두고, 전시와 시연을 사이에 넣어보자. 주말의 발효마을 1997과 장 담그기 퍼포먼스는 시작 시간이 가까워 이동 시간을 함께 계산하는 편이 좋다.
장류는 집에 돌아간 뒤에도 맛볼 수 있는 여행의 기념품이 된다. 체험 결과물을 가져갈 수 있는지와 포장·보관법을 묻고, 신청하지 않은 유료 프로그램까지 모두 참여할 수 있다고 가정하지 말자. 최신 접수와 현장 운영 안내를 읽고 출발하면 계획이 한결 분명해진다.
장류는 집에 돌아간 뒤에도 맛볼 수 있는 여행의 기념품이 된다. 체험 결과물을 가져갈 수 있는지와 포장·보관법을 묻고, 신청하지 않은 유료 프로그램까지 모두 참여할 수 있다고 가정하지 말자. 최신 접수와 현장 운영 안내를 읽고 출발하면 계획이 한결 분명해진다.
한눈에 보기
7개
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
댓글 0
로그인 후 댓글을 작성할 수 있습니다.
첫 댓글을 남겨보세요.
이런 리스트는 어때요?
이런 리스트도 추천해요
🎲
여기서 멈추기엔 아쉽잖아?
다음에 뭘 볼지 고민하는 시간이 제일 아까워.
주사위가 대신 골라줄게 — 무슨 리스트가 튀어나올지는 굴려봐야 알지.
안 누르면… 평생 궁금하지 않겠어? 👀
