コレクションベトナム 2026.08.14

一杯で味わうベトナムのコーヒー文化とカフェ

エッグコーヒーとフィルターコーヒーから産地の豆と現代のロースタリーまで

#スペシャリティコーヒー #ベトナムコーヒー #カフェ旅行 #エッグコーヒー #フィンコーヒー

ベトナムのコーヒーは濃厚なロブスタと練乳を組み合わせた冷たい一杯から始まりますが、それで終わりではありません。ハノイの古いカフェでは卵クリームとフィルターがゆったりとした時間を生み、ダラットでは高原の豆と焙煎工程を間近で見ることができます。ダナンやホーチミンの現代的なロースタリーでは産地と抽出方法を細かく比較し、ホイアンの静かな茶屋では空間や接客スタイルも飲み物の体験に含まれます。

このコレクションは実際のカフェとコーヒー通り10カ所を通じて、伝統と現代がどのように共存しているかを探ります。各場所の代表的な体験、周辺旅行のルートに組み込みやすい時間、注文前に知っておくべき味わいと空間の特徴を具体的にまとめました。著名なメニューを全て飲むのではなく、練乳の量と豆、ホットとアイスのスタイルを変えてみてください。同じフィルターコーヒーでも、都市やお店によって濃さや雰囲気が大きく異なります。

カフェジャン

カフェ・ジアン

卵黄クリームを濃厚なコーヒーの上に乗せたエッグコーヒーで知られる古いカフェで、ハノイの甘みと食感を体験します。最初にホットエッグコーヒーを注文して、下のコーヒーと上のクリームを少しずつ混ぜ、旧市街の散歩中の短い休息としても利用します。入り口が狭く、階段と席が混雑することがあり、乳製品や卵アレルギーがある場合は他のメニューを選ぶ必要があります。ハノイ旅行のルートにこの場所を選ぶ理由と実際の利用方法を整理しました。営業時間や交通、天候条件は現地の事情に応じて変わる可能性があるため、出発直前に公式案内を再確認するのが良いでしょう。

주소 39 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

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カフェディン

カフェ・ディン

ホアンキエム湖を見渡す古い建物の上階でエッグコーヒーと濃厚なフィルターコーヒーを素朴な雰囲気で楽しめます。看板が目立たないため、住所を確認して階段を上がり、窓際が空いていれば湖の景色と共にゆっくりと楽しみます。狭く古い階段を上がる際には足元に注意し、甘いクリームが負担に感じる場合は無砂糖のブラックコーヒーを注文します。ハノイ旅行のルートにこの場所を選ぶ理由と実際の利用方法を整理しました。営業時間や交通、天候条件は現地の事情に応じて変わる可能性があるため、出発直前に公式案内を再確認するのが良いでしょう。

주소 13 Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

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ローディンティーカフェ

ローディング・ティ・カフェ

フランス風の古い建物のタイルとバルコニーを生かした空間で、シナモンの香りを加えたコーヒーとお茶を楽しむ隠れ家カフェです。聖ヨーセフ大聖堂と旧市街の小道を歩く際に立ち寄り、入り口の表示を見つけて静かに階段を上がり、短い休憩を取ります。建物内に他の商業施設があるため、住居空間を侵害しないようにし、席が少ない時には長時間の撮影で通路を塞がないように注意します。ハノイ旅行のルートにこの場所を選ぶ理由と実際の利用方法を整理しました。営業時間や交通、天候条件は現地の事情に応じて変わる可能性があるため、出発直前に公式案内を再確認するのが良いでしょう。

주소 8 Chân Cầm, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

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チエウビエトブオンコーヒーストリート

チュー・ビエット・ブン・コーヒー通り

いくつかのローカルカフェが連なるストリートで、小さな椅子に座りながらフィルターコーヒーを待つハノイの日常的なコーヒーカルチャーを体験します。1か所を目的地とするのではなく、適度に人が集まっていて豆をその場で淹れる店を選び、練乳の量を調整して注文します。道路に近い屋外の座席はバイクの通行を妨げないように座り、貴重品をテーブルの端に置かないようにします。ハノイ旅行のルートにこの場所を選ぶ理由と実際の利用方法を整理しました。営業時間や交通、天候条件は現地の事情に応じて変わる可能性があるため、出発直前に公式案内を再確認するのが良いでしょう。

주소 Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội, Vietnam

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ラビエットコーヒーダラット

ラ・ビエット・コーフィー・ダラット

中部高原の豆と焙煎プロセスを現代的な倉庫風の空間で体験し、産地と一杯のつながりを理解しやすいカフェです。フィルター方式と豆の産地をバリスタに尋ねて一杯を選び、豆・器具販売エリアも一緒に見るとコーヒー旅行の文脈が生まれます。体験やツアーの実施状況は訪問時点により異なる可能性があるため、予約の必要性と営業時間を公式チャンネルで確認してください。ダラット旅行のルートにこの場所を選ぶ理由と実際の利用方法を整理しました。営業時間や交通、天候条件は現地の事情に応じて変わる可能性があるため、出発直前に公式案内を再確認するのが良いでしょう。

주소 200 Nguyễn Công Trứ, Phường 8, Đà Lạt, Lâm Đồng, Vietnam

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43ファクトリーコーヒーロースター

43ファクトリー・コーヒー・ロースター

開放的な現代建築とロースティングバーで、産地ごとのスペシャリティコーヒーをさまざまな抽出方法で比較できる空間です。ミケビーチの日中の休憩に組み込み、酸味やボディの好みを説明するとハンドドリップの豆を勧められ、メニュー選びが簡単になります。一般の練乳コーヒーよりも高価格で、豆ごとの風味が異なるため、注文前に量と抽出方法、予想される味を確認することが必要です。ダナン旅行のルートにこの場所を選ぶ理由と実際の利用方法を整理しました。営業時間や交通、天候条件は現地の事情に応じて変わる可能性があるため、出発直前に公式案内を再確認するのが良いでしょう。

주소 422 Ngô Thì Sỹ, Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, Vietnam

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リーチングアウトティーハウス

リーチンアウ・ティハウス

静かな接客スタイルと工芸品を活用した空間で、ベトナムの茶とコーヒーをゆっくり味わうように設計されたホイアンの茶屋です。オールドタウンの混雑した時間に休憩場所として利用し、テーブルの注文道具に従って飲み物とクッキーの組み合わせをゆったりと選びます。会話の静けさを尊重し、団体訪問や撮影目的の場合は他のお客様の休息を妨げないように心がけます。ホイアン旅行のルートにこの場所を選ぶ理由と実際の利用方法を整理しました。営業時間や交通、天候条件は現地の事情に応じて変わる可能性があるため、出発直前に公式案内を再確認するのが良いでしょう。

주소 131 Trần Phú, Minh An, Hội An, Quảng Nam, Vietnam

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ザ・ワークショップコーヒー

ザ・ワークショップ・コーヒー

古い建物の上階の広々としたバーで、エアロプレスやカリタなどのさまざまな抽出法を選べるホーチミンのスペシャリティカフェです。グエンフエ通りと川辺の散策の合間に立ち寄り、豆と抽出法を比較し、窓際で都市景観を一息眺めます。道端からは入り口や階段が見えにくく、階層移動が必要なので、看板を確認してアクセス情報を確認してください。ホーチミン旅行のルートにこの場所を選ぶ理由と実際の利用方法を整理しました。営業時間や交通、天候条件は現地の事情に応じて変わる可能性があるため、出発直前に公式案内を再確認するのが良いでしょう。

주소 27 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam

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リュジン・ドンコイ (뤼진 동커이)

リュージン・ドンコン

カフェやブランチ、ベトナムデザイン製品を一つの空間にまとめ、現代的なサイゴンの生活文化を見せる複合カフェです。中央郵便局とグエンフエ通りの間の徒歩ルートに位置し、ロイヤルスタイルのベトナムアイスコーヒーや軽食を楽しみ、ショップも見て回ります。複数の支店があるため、古いドンコン支店の住所を確認し、ブランチの混雑時間には待機とサービス料金を考慮する必要があります。ホーチミン旅行のルートにこの場所を選ぶ理由と実際の利用方法を整理しました。営業時間や交通、天候条件は現地の事情に応じて変わる可能性があるため、出発直前に公式案内を再確認するのが良いでしょう。

주소 151/5 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam

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カフェアパートメント (카페 아파트먼트)

カフェ・アパートメント

古いアパートの複数階に異なる個性のカフェやショップが入っており、グエンフエ通りの垂直的なカフェ文化を象徴しています。建物の外から階層別の看板を見て、希望する雰囲気の場所を決めた後、バルコニーから歩行者の夜景を楽しむ流れが良いでしょう。エレベーターの費用と階段の状態、業態ごとの営業時間が異なり、実際の居住空間や業務空間を無断で撮影しないようにしましょう。ホーチミン旅行のルートにこの場所を選ぶ理由と実際の利用方法を整理しました。営業時間や交通、天候条件は現地の事情に応じて変わる可能性があるため、出発直前に公式案内を再確認するのが良いでしょう。

주소 42 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam

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ベトナムのカフェ巡りは、チェックリストのように複数の場所を素早く移動するよりも、一杯が淹れ上がるのを待つ時間にこそより良く体験できます。ハノイのエッグコーヒーはデザートに近いクリーミーさが特徴で、街の小さなカフェでは低い椅子とバイクの景色が体験の一部となります。ダラットや現代のロースタリーでは、豆の産地や抽出方法について質問しながらベトナムのコーヒーが練乳コーヒー以外に広がる流れを探ることができます。

甘いメニューが負担に感じる場合は、練乳を少なめに入れたり、ブラックコーヒーを選んだり、卵や乳製品のアレルギーがある場合は注文前に確認しましょう。古い建物の上にあるカフェは階段や入り口が狭いことがありますので、複数の店舗を持つブランドは住所を再確認する必要があります。カフェの営業時間やメニューは変更されることがあるため、訪問直前に公式チャンネルを確認することをお勧めします。飲み物の味だけでなく、人々が出会い、休息し、働く様子を観察すると、ベトナムのコーヒー文化がより立体的に感じられます。

한눈에 보기 10개

カフェジャン

39 Nguyễn Hữu Huân, Lý Thái Tổ, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

カフェディン

13 Đinh Tiên Hoàng, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

ローディンティーカフェ

8 Chân Cầm, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam

チエウビエトブオンコーヒーストリート

Triệu Việt Vương, Hai Bà Trưng, Hà Nội, Vietnam

ラビエットコーヒーダラット

200 Nguyễn Công Trứ, Phường 8, Đà Lạt, Lâm Đồng, Vietnam

43ファクトリーコーヒーロースター