コレクション中国旅行 2026.08.23

深センの人々はどこで広東の味を探すのか

古い広東料理・潮州・客家・海鮮料理店でメニューと注文法を学ぶ美食旅

深センの美食は、夜市のスナックだけで説明することは難しい。香港新派の焼き鶏や茶餐庁メニュー、ジャーニンナの潮州料理、聖旨酒家と春満円の広東風宴会メニューは、移住都市が香港・潮汕・珠江三角州の味を受け入れた様子を示している。ハオメンジュースの牡蠣料理やジンダオユエンのサグオジョウは、海鮮を全く異なる調理法で楽しませてくれる。

広明膳大廈の鳩の焼きとバワン農場の農家料理、バハーリーの潮汕牛肉火鍋、ヘチョンハオのサージンウニと伝統的なお菓子は、西部・北部の生活圏の味を補完している。店名だけで代表的なメニューを決めずに、各店の現在のメニューと営業状況を確認しよう。海鮮の市価、茶の料金、サービス料、最低注文の有無を事前に確認することをお勧めします。

香港新派（ホンコンシンパ）ソーラップ茶餐廳（チャーチャーンテン）鳳凰店

香港新派ソーラプ茶餐廳フェンファン店

香港新派ソーラプ茶餐廳の位置の基準は「深圳市宝安区福永街道凤凰山大道凤凰社区」です。香港新派ソーラプ茶餐廳についての主要な説明は次の通りです。香港新派ソーラプ茶餐廳は、西深センの古い食堂で、広東式の茶餐庁スタイルで焼きアヒル・豚肉・麺・茶を楽しむことができます。計画を立てる際は、現在の店舗住所と代表的な焼き品の売り切れ時間を確認し、相席・茶代・注文単位を尋ねます。固定運営時間よりも香港新派ソーラプ茶餐廳の当日通知と現場案内を最終基準としましょう。この店は以前と休業の可能性があるため、中国語の店名・正確な店舗名・当日の営業を地図で一緒に対照します。代表的な料理を選んだ後、次の場所に移動する方が良いでしょう。

주소 深圳市宝安区福永街道凤凰山大道凤凰社区 방문 확인 현재 지점 주소와 대표 구이 품절 시간을 확인하고 합석·차값과 주문 단위를 묻는다

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ジャニンナ・チャオジョウチャイ・ハオルズ店（佳寧那潮州菜好日子）

ジャーニンナ潮州菜ハオエルズ店

ジャーニンナ潮州菜ハオエルズ店は、他の支店と混同しないように「深圳市福田区福华一路特美思大厦」を基準に移動します。ジャーニンナ潮州菜ハオエルズ店に到着したら、最初に潮州風の魚・ガチョウ・冷菜と精巧な宴会料理を味わう広東東部系のレストランである特徴が、実際のどの空間で現れるかを見てみましょう。現場へ行く前に、海鮮の市価とルームの最小注文を確認し、潮州風の生漬物はダイエットと衛生の好みに配慮します。予告なしのイベントや整備がある可能性があるので、ジャーニンナ潮州菜ハオエルズ店の当日の営業の有無を最終確認します。この食堂は以前と休業の可能性があるため、中国語の店名・正確な店舗名・当日の営業を地図で一緒に対照します。訪問記録にはアクセス経路と公開範囲を記載することで有用です。

주소 深圳市福田区福华一路特美思大厦 방문 확인 해산물 시가와 룸 최소 주문을 확인하고 차오저우식 생절임은 식단과 위생 선호를 고려한다

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盛記猪子（ソンジジュウ）航天店

聖旨酒家ハンティエン店

聖旨酒家ハンティエン店に到着したら、まずは点心・焼き物・海鮮を現代的な広東料理にまとめて家族の食事に利用するのに最適な酒家である特徴が、実際のどの空間で現れるかを見てみましょう。スケジュールには聖旨酒家ハンティエン店の住所「深圳市福田区深南大道4019号航天大厦」を中国語で一緒に記載しておきましょう。聖旨酒家ハンティエン店で発生し得る誤解を減らすために、ランチの点心とディナーメニューの運営を区別し、予約金・茶代・サービス料を含むかどうかを確認します。公開範囲や営業状態が変わった場合は、聖旨酒家ハンティエン店の現場案内を優先します。この食堂は以前と休業の可能性があるため、中国語の店名・正確な店舗名・当日の営業を地図で一緒に対照します。この原則を聖旨酒家ハンティエン店の実際の滞在時間と結びつけて記録しましょう。

주소 深圳市福田区深南大道4019号航天大厦 방문 확인 점심 딤섬과 저녁 메뉴 운영을 구분하고 예약금·차값·서비스비 포함 여부를 확인한다

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好門珠（ハオメンジュ）蓮花店

ハオメンジュースリエンファ店

ハオメンジュースリエンファ店は、サージンウニを蒸し・焼き・揚げなどで多様に扱うウニ専門の広東料理店である特徴を知って訪れると、観覧・食事・撮影の優先順位をつけやすくなります。ナビゲーションの目的地は「深圳市福田区红荔西路莲花大厦」に設定します。ハオメンジュースリエンファ店の現在の状況を確認する方法は、ウニの産地と季節メニュー、人数別の注文量を確認し、貝類アレルギーがあれば交差調理を尋ねます。オンラインの口コミが古い場合は、ハオメンジュースリエンファ店の公式通知と現場の標識をより信頼すべきです。この食堂は以前と休業の可能性があるため、中国語の店名・正確な店舗名・当日の営業を地図で一緒に対照します。ハオメンジュースリエンファ店では、写真だけでなく、実際の利用方法も一文で残してみましょう。

주소 深圳市福田区红荔西路莲花大厦 방문 확인 굴 산지와 계절 메뉴, 인원별 주문량을 확인하고 패류 알레르기가 있으면 교차 조리를 묻는다

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金島苑（ジンダオユエン）魯苑路店

ジンダオユエンレーユエンルー店

「深圳市罗湖区乐园路99号」を地図に保存すると、ジンダオユエンレーユエンルー店と同名の場所を区別しやすくなります。写真や店名だけを確認して立ち去るのではなく、ジンダオユエンレーユエンルー店でカニ・エビと米を長時間煮込んだサグオジョウで遅い食事まで続く深セン風の海鮮粥専門店の内容を探してみましょう。ジンダオユエンレーユエンルー店での利用で最も重要な確認事項は、粥のサイズと海鮮追加価格を確認し、熱い土鍋と待機列に注意を向けることです。ジンダオユエンレーユエンルー店の休業・制限・移転の有無は、出発当日に再確認する必要があります。流れの関係上、ジンダオユエンレーユエンルー店も以前と休業の可能性があるため、中国語の店名・正確な店舗名・当日の営業を地図で一緒に対照します。ジンダオユエンレーユエンルー店での現場経験は移動時間とともに記録しましょう。

주소 深圳市罗湖区乐园路99号 방문 확인 죽의 크기와 해산물 추가 가격을 확인하고 뜨거운 뚝배기와 대기 줄에 주의한다

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春満月茶廊（チュンマンユエチャロウ）

春満円大豬肉フー天口安店

春満円大豬肉フー天口安店は、フーテン国境検問所の近くで、点心・焼き物・スープを幅広く注文する深センの老舗広東スタイルの酒家である特徴を知って訪れると、観覧・食事・撮影の優先順位をつけやすくなります。スケジュールには春満円大豬肉フー天口安店の住所「深圳市福田区裕亨路3号」を中国語で一緒に記載しておきましょう。春満円大豬肉フー天口安店で発生する可能性のある誤解を減らすために、朝の茶と通常の食事時間を区別し、人気の点心の締切・待機番号の運営を確認します。公開範囲や営業状態が変わった場合は、春満円大豬肉フー天口安店の現場案内を優先します。この食堂は以前と休業の可能性があるため、中国語の店名・正確な店舗名・当日の営業を地図で一緒に対照します。この原則を春満円大豬肉フー天口安店の実際の滞在時間と結びつけて記録しましょう。

주소 深圳市福田区裕亨路3号 방문 확인 아침 차와 일반 식사 시간을 구분하고 인기 딤섬 마감·대기 번호 운영을 확인한다

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広明焼鴿

広明膳大廈

まず、広明膳大廈の住所「深圳市光明区光明街道法政路26号」と中国語名称を保存します。広明膳大廈では、その後、サクサクの皮とジューシーさで知られる広明の鳩焼きを地域料理として体験するレストランである特徴を実際の空間で確認します。広明膳大廈の利用条件は、鳩焼きの売切れと支店の混同を避けるために住所を確認し、骨の多い部位をゆっくりと食べます。休業や制限が予告されている場合は、広明膳大廈の代わりに同じ地域の次候補に移動しましょう。このリストで広明膳大廈を利用する際も、食堂は以前と休業の可能性があるため、中国語の店名・正確な店舗名・当日の営業を地図で一緒に対照します。広明膳大廈では移動と滞在のバランスを見ながら調整しましょう。

주소 深圳市光明区光明街道法政路26号 방문 확인 비둘기구이 품절과 지점 혼동을 피하려고 주소를 확인하고 뼈가 많은 부위를 천천히 먹는다

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バワン農莊フティエン店

バワン農庄フー天店

まず、バワン農庄フー天店の住所「深圳市福田区梅林街道梅华路」と中国語名称を保存します。バワン農庄フー天店では、その後、地元鶏・野菜・スープをたっぷりとした農家式の上品な盛り付けで分けて食べる広東・客家系のレストランである特徴を実際の空間で確認します。バワン農庄フー天店の利用条件は、支店の現在の店名と駐車場を確認し、大皿メニューは人数に応じて注文します。休業や制限が予告されている場合は、バワン農庄フー天店の代わりに同じ地域の次候補に移動しましょう。このリストの中でバワン農庄フー天店を利用する際も、食堂は以前と休業の可能性があるため、中国語の店名・正確な店舗名・当日の営業を地図で一緒に対照します。バワン農庄フー天店では移動と滞在のバランスを見ながら調整しましょう。

주소 深圳市福田区梅林街道梅华路 방문 확인 지점의 현재 상호와 주차를 확인하고 큰 접시 메뉴는 인원수에 맞춰 주문한다

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バハリニューロウフオグル標宮廟店

バハーリー牛肉火鍋車公廟店

バハーリー牛肉火鍋車公廟店の位置の基準は「深圳市福田区泰然七路车公庙丰盛町」です。バハーリー牛肉火鍋車公廟店についての主要な説明は次の通りです。バハーリー牛肉火鍋車公廟店では、新鮮な潮汕牛肉の部位を短時間茹でてソースと比較する人気の火鍋店です。計画を立てる際は、部位別の売切れと茹でる時間をスタッフに尋ね、生肉用のトングと食事用の箸を分けます。固定運営時間よりもバハーリー牛肉火鍋車公廟店の当日通知と現場案内を最終基準としましょう。この食堂は以前と休業の可能性があるため、中国語の店名・正確な店舗名・当日の営業を地図で一緒に対照します。バハーリー牛肉火鍋車公廟店では、代表的なシーンを一つ選んだ後、次の場所に移動する方が良いでしょう。

주소 深圳市福田区泰然七路车公庙丰盛町 방문 확인 부위별 품절과 데치는 시간을 직원에게 묻고 생고기용 집게와 식사용 젓가락을 분리한다

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ハチョンハオサージン店

赫清好サージン店

「深圳市宝安区沙井街道新沙路」を地図に保存すると、赫清好サージン店と同名の場所を区別しやすくなります。この場所の核心は抽象的な名声ではなく、赫清好サージン店がサージンウニ文化と伝統菓子・地域食品の歴史を引き継いできた深センの老舗ブランド空間であるという具体的な事実にあります。赫清好サージン店を利用する際に最も重要な確認事項は、店舗と食品販売店の運営形態を確認し、ウニ製品の保管方法・流通期限を確認することです。赫清好サージン店の休業・制限・移転の有無は、出発当日に再確認する必要があります。この流れの関係上、赫清好サージン店も以前と休業の可能性があるため、中国語の店名・正確な店舗名・当日の営業を地図で一緒に対照します。赫清好サージン店では現場経験は移動時間とともに記録しましょう。

주소 深圳市宝安区沙井街道新沙路 방문 확인 식당과 식품 판매점 운영 형태를 확인하고 굴 제품의 보관법·유통기한을 살핀다

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実際の食堂を比較すると、深センの食のアイデンティティが一つの郷土料理よりも人と材料の移動によって作られたことが明らかになる。潮州風の魚と鴨、客家風の鶏とタンスープ、広東風の点心、サージンウニと広明の鳩は、異なる地域の記憶を都市の外食文化へと繋げている。人気メニューをすべて注文するのではなく、人数に応じて前菜・主食・スープのバランスを保つことで味を比較できる。

古いブランドでも店舗の移転や名称変更がある可能性があるため、予約の前に住所、電話、当日の営業状況を確認しましょう。水槽の海鮮は単位重量と調理費を記載してもらい、火鍋は部位別の調理時間を守ることが大切です。店の評判よりも衛生状態と回転率、同行者の食事を優先すれば失敗が減ります。残った料理は持ち帰り可能かを尋ね、過剰な注文を避けることが美食旅の基本です。

한눈에 보기 10개

香港新派（ホンコンシンパ）ソーラップ茶餐廳（チャーチャーンテン）鳳凰店

深圳市宝安区福永街道凤凰山大道凤凰社区 · 현재 지점 주소와 대표 구이 품절 시간을 확인하고 합석·차값과 주문 단위를 묻는다

ジャニンナ・チャオジョウチャイ・ハオルズ店（佳寧那潮州菜好日子）

深圳市福田区福华一路特美思大厦 · 해산물 시가와 룸 최소 주문을 확인하고 차오저우식 생절임은 식단과 위생 선호를 고려한다

盛記猪子（ソンジジュウ）航天店

深圳市福田区深南大道4019号航天大厦 · 점심 딤섬과 저녁 메뉴 운영을 구분하고 예약금·차값·서비스비 포함 여부를 확인한다

好門珠（ハオメンジュ）蓮花店

深圳市福田区红荔西路莲花大厦 · 굴 산지와 계절 메뉴, 인원별 주문량을 확인하고 패류 알레르기가 있으면 교차 조리를 묻는다

金島苑（ジンダオユエン）魯苑路店

深圳市罗湖区乐园路99号 · 죽의 크기와 해산물 추가 가격을 확인하고 뜨거운 뚝배기와 대기 줄에 주의한다

春満月茶廊（チュンマンユエチャロウ）