フィリピン旅行で味わう代表的な料理のまとめ

アドボ — 酢と醤油で煮込んだ家庭料理は、鶏肉や豚肉を酢・醤油・ニンニク・スパイスで煮込んでご飯と一緒に食べる代表的な家庭料理です。

こんな旅行者におすすめです。 しょっぱくてさっぱりしたご飯のおかず型料理でフィリピン料理を初めて味わう人に適しています。

利用方法。 肉の種類とソースの濃さを確認して、白ご飯と一緒に分けて食べてください。

旅行前の確認。 醤油と調味料のナトリウム、肉の部位を確認してください。運営状況と現地の規定は出発直前に公式ページで再確認してください。

シニガン — さっぱりとしたスープ料理は、タマリンドなどで酸味を出したスープに豚肉・魚・エビと野菜を入れた料理です。

こんな旅行者におすすめです。 暑い日にもさっぱりしたスープとご飯を楽しみたい旅行者にぴったりです。

利用方法。 タンパク質の種類と酸味の強さを確認してご飯と一緒に楽しんでください。

旅行前の確認。 海鮮アレルギーと出汁の材料を確認する必要があります。運営状況と現地の規定は出発直前に公式ページで再確認してください。

レチョン — お祝いの場の全豚焼きは、豚を丸ごと焼いてパリッとした皮としっとりとした身を分けて食べるごちそう料理です。

こんな旅行者におすすめです。 複数人で現地のお祝い料理文化を体験したい場合に最適です。

利用方法。 少量販売の有無とソース、提供部位を確認して他のおかずと分けて食べてください。

旅行前の確認。 脂肪とナトリウムが高い可能性があり、販売後の保管状態を確認する必要があります。運営状況と現地の規定は出発直前に公式ページで再確認してください。

シシグ — 細かく切った肉の鉄板料理は、細かく切った豚肉などを玉ねぎ・柑橘・唐辛子と炒めて熱い鉄板で提供する料理です。

こんな旅行者におすすめです。 しょっぱくて香ばしいおつまみ系料理を複数人で楽しみたいときにぴったりです。

利用方法。 卵・マヨネーズ追加の有無と辛さを注文前に確認してください。

旅行前の確認。 熱い鉄板と豚肉の部位、卵アレルギーに注意してください。運営状況と現地の規定は出発直前に公式ページで再確認してください。

カレカレ — ピーナッツ風味の濃厚な煮込みは、肉と野菜をピーナッツベースの濃いソースで煮込み、発酵したエビの塩辛を添えて食べる料理です。

こんな旅行者におすすめです。 香ばしい煮込みとご飯が好きで、新しい発酵調味料を体験したい人に適しています。

利用方法。 バゴーンを少しずつ添え、肉の部位と野菜の構成を確認してください。

旅行前の確認。 ピーナッツ・甲殻類アレルギーがある場合は避けるか、材料を明確に確認する必要があります。運営状況と現地の規定は出発直前に公式ページで再確認してください。

パンシット — 様々なスタイルの炒め麺は、米麺や小麦麺を肉・海鮮・野菜と炒めて、宴会や日常で楽しむ麺料理です。

こんな旅行者におすすめです。 複数の料理と一緒に分けて食べる親しみのある麺メニューを探している旅行者に適しています。

利用方法。 ビホン・カントンなどの麺の種類とトッピングを確認し、カラマンシーを添えて楽しんでください。

旅行前の確認。 醤油・海鮮・卵の成分と塩味を確認してください。運営状況と現地の規定は出発直前に公式ページで再確認してください。

ルンピア — サクサクまたは新鮮なフィリピン式春巻きは、肉と野菜を薄い皮で巻いて揚げたり、新鮮な状態で提供されるおやつ・おかずです。

こんな旅行者におすすめです。 簡単なおやつや複数人で分ける前菜を望んでいる旅行者に適しています。

利用方法。 揚げルンピアと生ルンピアを区別し、中身の材料とソースを確認してください。

旅行前の確認。 油の状態と豚肉・ピーナッツ・海鮮成分に注意してください。運営状況と現地の規定は出発直前に公式ページで再確認してください。

キニラウ — 酸味で仕上げた魚料理は、新鮮な魚を酢と柑橘、ショウガ・唐辛子などで和えて食べる海岸地域の料理です。

こんな旅行者におすすめです。 セビーチェに似たさっぱりした海鮮料理が好きな旅行者にぴったりです。

利用方法。 回転が早く、冷蔵管理が明確なレストランで当日の魚を確認してください。

旅行前の確認。 酸は魚の全ての有害要素を除去するわけではないので、衛生と新鮮さが重要です。運営状況と現地の規定は出発直前に公式ページで再確認してください。

ビコールエクスプレス — ココナッツミルクと唐辛子の煮込みは、豚肉と唐辛子をココナッツミルクで濃厚に煮込んだビコール地域の辛い料理です。

こんな旅行者におすすめです。 香ばしくて辛いご飯のおかずを求めている旅行者にぴったりです。

利用方法。 辛さの段階とバゴーンの使用の有無を確認し、ご飯と一緒に食べてください。

旅行前の確認。 甲殻類アレルギーと高脂肪・ナトリウムを確認してください。運営状況と現地の規定は出発直前に公式ページで再確認してください。

ハロハロ — アイスとトッピングを混ぜるデザートは、削った氷に豆・果物・ゼリー・ウベ・牛乳・アイスクリームなどを乗せて混ぜて食べるデザートです。

こんな旅行者におすすめです。 暑い日になんでも楽しみたい人にピッタリです。

利用方法。 トッピングを十分に混ぜ、好きな材料を抜いたり量を調整して注文してください。

旅行前の確認。 牛乳・卵・ナッツ成分と氷の衛生状態を確認する必要があります。運営状況と現地の規定は出発直前に公式ページで再確認してください。